sj设备sj，是饮料加工的一个重要环节。饮料sj与医学上和生物学上的sj有一定区别。饮料sj有两种含义：一是要求杀死饮料中所污染的致病菌、腐败菌，破坏食品中的酶而使饮料在特定环境中，如密闭的瓶内、罐内或其他bao装容器内，有一定的保存期；二是要求在sj过程中尽可能地保护饮料中营养成分和风味。所以，经sj后的饮料属于商业无菌。
被处理物料的形态分类分别有（1）流体饮料的sj设备 流体饮料指未经bao装的乳品、果汁等物料。处理这类物料的sj设备又有直接式和间接式之分。直接式是以整齐直接喷入物料中进行sj。间接式是用板、管热换器对饮料进行热交换进行sj。（2）罐装饮料的sj设备 罐装饮料及瓶装饮料等有bao装容器的饮料，处理这类物料的sj设备根据sj温度不同可分为常压sj设备和加压sj设备。常压sj设备的sj温度为100℃以下，用于pH值小于4.5的饮料产品sj。用巴氏sj原理设计的罐头sj设备属于此类。加压sj设备一般在密闭的设备内进行，压力大于0.1MPa，温度常用120℃左右。常压和加压sj设备在操作上亦可分为间歇式和连续式。根据sj设备所用热源不同又可分为直接蒸汽加热sj设备、加水加热sj设备、火焰连续sj机等。
活性炭过滤器 活性炭具有吸附作用，还有一定的除浊作用，活性炭过滤器的主要结构和布置形式与砂石过滤器相似。因此，活性炭吸附也称为活性炭过滤。活性炭过滤主要用于水中有机杂质和水中分子状的胶体微小颗粒杂志，也可用于脱氯等。活性炭过滤器
砂芯棒过滤器 砂芯棒过滤器亦称为砂滤棒过滤器，在水处理设备中已有定型产品。主要适用于处理水量较少、水中只含有有机物、xj及其他杂质的水处理。
微孔过滤器 微孔过滤是新型的膜分离技术。它可滤除滤液、气体的0.01μm以上微粒和xj。其特点是高捕捉能力、过滤面积大、使用寿命长、过滤精度高、阻力小、机械强度大、无剥离现象、抗酸碱能力强、使用方便。此滤器能滤除绝大部分微粒，所以广泛应用于精滤和cj工艺
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