以 (103.05±1.51)g的鲤鱼为试验对象,在基础饲料中分别添加0.2、0.3%的复合甜菜碱和0.1%的进口纯甜菜碱,研究复合甜菜碱对鲤鱼生长 和脂肪谢的影响。结果表明,在饲料中添加复合甜菜碱饲养鲤鱼12周后,促生长作用不明显,但与对照组相比,鲤鱼的肌肉脂肪含量升高,而肝脏脂肪含量下 降,而且0.3%添加量组的这两项指标与对照组之间存在着显著差异(p0.05),说明复合甜菜碱有利于鲤鱼的脂肪谢,其添加量以0.3%为宜。
复合甜菜碱——是根据甜菜碱的营养作用机理,将甜菜碱和其他添加剂与适当的载体一起复合而成的饲料添加剂。是将高浓度甜菜碱吸附在载体上,再加入促进甜菜碱甲基功能及加强营养作用的其他诱食性,营养性添加剂复合而成的,复合甜菜碱可使甜菜碱的功效进一步加强和完善
作诱食剂 采食量是影响动物生长发育的重要因素,提高饲料采食量是提高鱼类及甲壳类动物生长率的直接方法。鱼类摄食,除视觉和触觉外,与嗅觉和味觉有很大关系。甜菜碱具有甜味和鱼虾敏感的鲜味,以及适合鱼类嗅觉和味觉感受器的化学结构,是理想的诱食剂。在鱼饲料中拌入0.1%--0.3%的甜菜碱,对所有的鱼类及虾等甲壳类动物的嗅觉和味觉均有强烈的刺激作用;用添加甜菜碱的饲料喂罗氏沼虾,结果也表明甜菜碱对嗅觉和味觉有较好的诱惑力。
甜菜碱不仅能提高饲料适口性,使鱼类摄食量增加,而且大大缩短了摄食时间。试验表明,一般罗氏沼虾摄食时间为1--1.5小时,添加一定量的甜菜碱后,45分钟基本摄完,减少了1/4以上的时间。这样既节省饲料、提高饲料利用率,又避免了因未吃完的饲料沉底腐败造成水体污染。