重庆卤菜的背后的cj
吃过重庆卤菜的读者朋友们都知道,重庆卤菜的味道深受大家的喜爱。许多读者朋友就给我们美食在线栏目写了很多信,要我们去采访采访重庆卤菜的制作人,杨龙伟师傅。于是我们应广大读者朋友的要求,我们美食在线邀请了杨师傅的到来。
重庆杨龙伟卤菜,卤菜培训,卤菜培训中心
记者:杨师傅,您好,很感谢您能接受我们的采访!
杨龙伟:你好!一开始我听说你们要采访我,我其实还挺惊讶的。
记者:是吗?我知道杨师傅是重庆卤菜的一把手,您做的卤菜,很多人都喜欢。不只是年轻人,就连老人小孩也喜欢。我还听说您教的徒弟,个个出师后都做重庆卤菜做的风生水起。你是有什么秘诀,让大家都如此喜欢重庆卤菜的呢?
杨龙伟:哪有什么秘诀,如果是秘诀,就不会教给那么多的学生了,你说是吧?
记者:也是啊,那我们知道杨师傅您得过很多奖,就凭你做的这个重庆卤菜,不知今天是否有幸尝一尝呢?
杨龙伟:当然可以。
说着杨师傅便在他的柜台里给我们端来了一盘盘色香味俱全的卤菜。我首先吃了一块卤牛肉。
记者:杨师傅,你果然是做卤菜的大家啊。
杨龙伟:说说你的感觉!
记者:我觉得杨师傅你卤的牛肉不老,很鲜嫩,但却很入味儿,一般的卤牛肉,要想入味儿,牛肉就会被卤的很老,不太好咬。而且吃完您做的牛肉简直口齿留香,让人忍不住还想吃。
杨龙伟:你过奖了!
记者:我很荣幸今天能采访到您,让我能吃到这么好吃的牛肉。感觉您的卤味儿很特别,一般店铺都没有这种淡淡的药草香,很吸引人。
杨龙伟:你的味觉很不错啊!是的,我就是要把重庆卤菜做成和别家不一样的卤菜。于是我打破传统卤菜只加卤料的原理,我加入了既可以入药,又可以做食材的中药材,以增加卤菜的营养,让重庆卤菜不仅年轻人吃,让老人也能放心吃!
记者:果然,杨师傅您很有创新精神啊!那么您有没有什么要和各位朋友们说的呢?
杨龙伟:我杨龙伟做卤菜,不会偷工减料,加些什么不干净的东西,我敢保证,重庆卤菜的卤菜很健康卫生!这是我做重庆卤菜的最重要的!大家可以放心购买!
记者:好的,果然大家都说杨师傅您是重庆卤菜的cj啊!好的今天再次感谢您能接受我们的采访!
吃了重庆卤菜,我也推荐大家一定要去试一试!
本文来源于重庆杨龙伟卤菜
重庆卤菜培训哪家好
一年四季,卤菜凉菜是餐桌上离不开的点缀,春夏秋冬都可以吃的,尤其是像家里来客人或逢年过节,宴请宾客什么的,摆上几个凉菜,即gd又价格适宜,味道又非常的鲜美。棒棒鸡四川凉菜特色表
凉菜是所有人都喜欢吃的,美味健康。凉菜在餐饮上俗称冷荤或冷盘,它是具有独特风格,拼盘技术性强的菜肴,使用时数都是吃凉的,称之为凉菜,也可以加卤菜。
凉菜切配的主要原料大部分都是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然不同的区别,他的主要特点就是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻、色泽艳丽,造型整齐美观,拼摆和谐悦目,非常受人欢迎。就算是小孩老年人都是爱吃的,品种多样,不管荤的素的都可以拌,而且每一样都有自己独特的味道,每一样菜都能让你的味蕾产生不一样的感受。
那么在哪里可以学到这么好的卤菜培训呢?就选杨龙伟卤菜。
做美食就是做良心,看重庆卤菜教你做真正的美食!
记者:一个小小的重庆卤菜培训是怎样有自信会改变未来?今天我们美食专访请到的是重庆卤菜的传承人,杨龙伟师傅,杨师傅你好?