近年来在吃出健康新财富的发展思路下开展科学技术革新,已开发出有四宝、美味、好日子、黑珍珠等二十多个品种的产品,四宝、美味、好日子三个产品在2005—2008年度连续四届荣获全国粽子大赛金奖,在真空bao装产品方面,在保持裹蒸粽原汁原味的基础上,保鲜期由原来70天延长至180天以上。
肇庆裹蒸粽以传统的bao裹方式及独特的风味,闻名于粤、港澳和海外,深受市民及中外游客喜爱。外界曾有“不吃裹蒸等于没来肇庆”一说。说到粽子大多人都会想起肇庆这地方.说的肇庆粽子很多都会说 皇中皇裹蒸粽 ,皇中皇裹蒸粽拥有50年历史 经过多年的研发新产品不断的获得国家粽子大赛的金奖.
糯米性温,如果趁热吃可滋养温暖脾胃,但如放凉后再吃,此时的粽子又冷又硬,对于本身脾胃较虚者而言,很容易导致难消化而伤胃。“每次取出适量粽子食用,不要反复加热。在保留上,真空bao装的粽子速冻后保存期较长,而散装的则要尽快食用。”专家提醒,吃新bao出来的热粽子新鲜健康,如果是真空bao装的冷藏粽子,吃的时候要重新蒸透,或用微波炉化冻,吃多少拿多少,不要让它冷置后又反复加热。
②搭配小米粥 可解油腻饱胀
端午节前后可别餐餐以粽果腹,而忘记其他种类食物的摄取,因为粽子一般只能提供六大类食物中的主食、肉类与油脂。建议搭配时令蔬菜,餐后来一份水果,不仅享受美味,还可营养均衡,过个轻轻松松、肠胃无负担的端午节。