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如今,食品安全观念深入人心,大家购买食品时对营养标签、保质期的重视程度越来越高。不过,让很多人纠结的是,家中总有些食物面临过期的尴尬:扔了,可惜;不扔,又怕吃出问题。有关专家指出,保质期不是食品的{zh1}期限,判断“过期食品”能否食用是有学问的。保质期的定义是“产品在正常条件下的质量保证期限”。
在保质期内,商家要对产品的质量负责,所以建议大家在保质期内食用,但保质期不是认定食物是否变质的{wy}标准。在保质期内,食物也可能由于存放方式、环境等因素的变化而过早变质,例如bao装开封后,保质期将缩短;超过保质期,食物也不等于肯定变质、不能吃了,这需要自己进行判断。