沙棘长有许多棘刺，果实小，皮薄易破，果柄短不能自然脱落，给采收带来许多困难，所以采收所用的劳动几乎占栽培沙棘劳动的90%。因此，如何提高采收效率，具有重要意义。一般是采用以下3种采收方法：
（1）手工采收法 采收沙棘果实的方法有：摘果、钩果、抖果或结合整形剪枝，把一枝该剪的连枝带果剪下。这些方法皆为手工采集，效率很低，一个劳力每天平均只能采收6~8千克。
（2）机械采收法 为了提高采收效率，降低生产成本，俄罗斯在沙棘工业种植园，多采用C.H.科瓦列夫的吸入装置和西伯利亚M.A．里萨文科园艺研究所的打落装置采收果实。前者可比人工采摘提高工效1.5~2倍。果实损失小，但耗能高；后者也能提高工效，但jx于沙棘果刚成熟且坚硬时方可采用。
沙棘的推广之以是被上升到国策的高度，这是与沙棘的应用价有关。首先沙棘具有极好的医用价，可开辟制成无副作用的中药制品，对人类的的医疗保健起到极好的作用。其次是沙棘的坚强的生命力，沙棘根系发达，能起到固沙作用，因此广植沙棘可起到水土连结的作用，这种作用对付荒原化及水土流失日渐紧张的我国国土来说，无疑是{zh0}的治理武器。别的，沙棘浑身上下均是宝，它既可入药，又能制成保健品。它的果实富含维生素，是一种营养极为丰富的鲜果。其次种植沙棘可为贫苦的人群增长收入，是“扶贫致富”极好的途径。
沙棘长有许多棘刺，果实小，皮薄易破，果柄短不能自然脱落，给采收带来许多困难，所以采收所用的劳动几乎占栽培沙棘劳动的90%。因此，如何提高采收效率，具有重要意义。一般是采用以下3种采收方法：
（1）手工采收法 采收沙棘果实的方法有：摘果、钩果、抖果或结合整形剪枝，把一枝该剪的连枝带果剪下。这些方法皆为手工采集，效率很低，一个劳力每天平均只能采收6~8千克。
（2）机械采收法 为了提高采收效率，降低生产成本，俄罗斯在沙棘工业种植园，多采用C.H.科瓦列夫的吸入装置和西伯利亚M.A．里萨文科园艺研究所的打落装置采收果实。前者可比人工采摘提高工效1.5~2倍。果实损失小，但耗能高；后者也能提高工效，但jx于沙棘果刚成熟且坚硬时方可采用。
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