做bao子单独使用bao子改良剂和酵母粉不用泡打粉可以吗
可以不用泡打粉的，不是必须要放的。
泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。在制作蛋糕、发糕、bao子、馒头、酥饼、面bao等食品时可以加入，可以使制做出来的bao子馒头、蛋糕发糕更蓬松，内部结构更好，口感更柔软。使做出来的饼干桃酥之类的更酥脆可口。
bao子改良剂是提高bao子表皮的白度、光亮度、细腻度，使bao子表皮更亮白，色泽更自然。
天下仓bao子改良剂
一、产品简介
加工bao子使用天下仓bao子改良剂，蒸出的bao子又大又白，而且bao子不会沾底，也不渗油，顾客都很喜欢！
另外，bao子改良剂的用量很少，用bao子改良剂不仅效果好，而且成本很低！
欢迎大家了解选用天下仓bao子改良剂！
二、使用方法
天下仓bao子改良剂使用方法很简单，不需要改变原有的加工习惯。
使用方法一：把改良剂直接加入面粉中和面即可。
使用方法二：也可以和酵母一起溶解在水中，然后和面即可。
天下仓bao子改良剂使用方法
使用量如何计算？
按加工bao子所用面粉总量的1g-3g/kg使用
注：如在和面时采用老面，面粉的总量应该把老面的量也计算进去，即面粉总量=干面粉+老面量。
例：一次和面使用1袋干面粉、1袋老面，实际面粉总量应为2袋面粉，共计50千克，需要使用本产品50kg×3‰、即150克。
本品添加方法：
方法1：先把面粉加入和面机，然后把天下仓bao子改良剂均匀添加到面粉上，先搅拌1分钟待混合均匀后，即可加水和面。
方法2：先把面粉加入和面机，然后把天下仓bao子改良剂加入和面用的水中搅拌均匀，再将水加入和面机和面。
本品与泡打粉类的改良剂相比，本品在使用时可以直接加入水中搅拌即可。
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