谷物、蔬菜等植物性食物中含有丰富的膳食纤维,自古以来就是有助通便的健康成份,近年来更对以肥胖为首的生活习惯有良好的预防效果。除了预防通便,膳食纤维还有什么令人惊讶的健康功效呢?日本经济新闻撰文向大家详细介绍。
膳食纤维,究竟是个什么东西?
所谓的膳食纤维,就是指不被人的消化酶分解的难消化性成分。大麦中含有的丰富的β多糖,蔬菜中含有的纤维素,都是膳食纤维的一种。膳食纤维种类繁多,大体上分为能溶于水的可溶性膳食纤维和不溶于水的不溶性膳食纤维。
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人们都知道补充钙、铁、镁,却最容易忽视影响人类健康的膳食纤维。随着现人生活的改善,动物性食物摄入增加,粗粮、薯类食物相继走下餐桌,因此许多人面临着膳食纤维摄入不足的营养问题,其实,这对人的健康也是不利的。
适量进食富含纤维素食物,有助于人体消化和防止排便困难,大便干结。特别是中老年人,由于消化功能的减弱,更应注意含纤维食物的摄入。
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长寿密码人体70%的免疫细胞都在肠道,肠道是人体的第二大脑,也是我们人体的一道防线。如果这道防线被破坏了,那么我们身体就会出现各种各样的问题,但是我们的身体里也存在着长寿密码,如果长寿密码多了,我们肠道里的免疫细胞就会变得强大,可以对癌细胞产生对抗,可是这个长寿密码是随着年龄的增加而减少的,那么我们该如何保护这个长寿密码,又有什么方式能够开启它呢?