商用电热锅是通过三支独立的电热管，经过多种工艺制成一个整体发热盘，双经过高频焊螺栓与不锈钢锅连接，从而获得加热和烹饪食物。
商用电热锅与传统炉具对比优点
节能商用电热锅的优势在于它由锅体直接加热食物，可通过对比实验得出数据，电热锅具有比燃气炉具节省能源60％、烹饪速度可快30％、热能散失少、煮食速度快、热效率高达95％，大大节省能源消耗。传统炉具如石油气炉、煤气炉、电炉，热能损耗量大、煮食速度慢，热效率只有40－60％。
液态导热锅加热效率高、节能、省时、不易结垢、使用方便等特点，而且因外胆和内胆的夹层内不存在压力，使用安全可靠。采用优质不锈钢制造，又环保、寿命长，煲粥、煲汤、煲饭都是{yl}品质。利用导热油作为传热介质，使用寿命长、传热快、保温好等独有优势，煮出的食物原汁原味。山东科瑞特厨业专注致力于新型液态导热锅、大锅灶、低汤灶、商用电热锅、电炸锅的研发、设计、生产、销售与fu务。
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