蔡甸采摘、华希生态农业公司、采摘园

普通菜品没营养白菜、青菜、萝卜就自古以来就是常见的蔬菜，很多人就会选择去买些新的蔬菜品种。这固然没什么不好，但是十字花科的研究告诉我们一个道理，人类的祖先经过几百万年的经验，选择了我们的“家常菜”，并广泛种植留给子孙后，这也是“自然选择论”的一个表现。只有经过时间的验，对人类的健康和延续是有利的，它们才能流传这么久。所以我们平时吃惯了的食物往往正是我们需要的美食。

十字花科甘蓝类蔬菜：如青花菜、花菜、甘蓝、叶甘蓝、芥兰等含有类（13C）萝卜硫素、异硫氰酸盐、类胡萝卜素、维生素C等，对防治、心血管病有较好的作用，特别是青花菜。芦笋含有丰富的谷胱甘肽、叶酸，对防止新生儿脑神经管缺损，防有良好作用。胡萝卜中含有丰富的类胡萝卜素及大量可溶性纤维素，有益于保护眼睛提高视力，可降低血胆固醇，可减少与心血管病发病。

婴儿对蔬菜比对谷类食品和水果挑剔得厉害。你可能会发现有一两种蔬莱你的孩子不喜欢吃。但是，不要强迫督促他吃，也可以你所要喂的蔬菜和谷类或水果食品混再一起试一试。我们有很多蔬莱可以选择，所以，没有理由为一两种蔬菜而伤脑筋。

孩子刚吃蔬菜的时候，大便里出现没有消化的蔬菜是很正常的。只要大便不稀，没有粘液，就不是坏信号。在这种情况下，要慢慢地增加给孩子吃的各种蔬菜的数量，直至孩子的消化系统学会处理这类蔬菜为止。如果某种蔬菜导致孩子泻肚或者大便中含有粘液，可以暂即停止喂他这种蔬莱，过一段时间再从少量试一试。