冰糖燕窝做法
材料:干血燕燕窝8克(2人份),冰糖4克
做法:
1)用量秤称好燕窝的份量,成人每次食用燕窝的份量是3-5克,不要贪多,一般一周吃两次为宜。
2)将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时,放于自然通风处,注意观察燕窝的膨胀程度。
3)待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
4)挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一至二遍。
5)清洗干净后,将燕窝按纹理小心撕成细条,燕头处尽量用指头碾细。
6)将处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,稍高1CM的水量为佳。
7)加盖,置于蒸锅内,隔水以文火炖2个小时,以表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
8)炖的时候,将冰糖化为冰糖水,在出锅后调入燕窝中,拌匀即可。
马来西亚具有世界上较大的雨丝燕的繁殖基地,马来西亚纯净的空气环境,干净的水源,温度合适,雨水比较充足,适合各种动植物的发展,所以,燕窝的源头,雨丝燕的食物是比较好的。所以马来西亚的燕窝品质好,被评为5A级的燕窝。
马来西亚的燕窝生产基地是经过认证的,是目前世界上较大的燕窝的生产基地,工厂规模较大,生产技术高,生产环境比较严格,卫气情况好,工人在操作过程中都严格按照规定的操作流程进行,跟其他一些地方的三无小作坊生产的燕窝相比可算是天壤地别。而且马来西亚的食品检测标准比较高,雨丝燕萃取片是wq符合国的食品标准以及规范的,且bao装精美,在世界各国都获得了较高的赞誉,其产品远销海内外,得到了众多消费者的肯定。
雨丝燕燕窝萃取片生产技术:
燕窝含有的燕窝素均存在于其细胞的细胞壁里面,必须破壁才能提取。雨林控股“燕窝研究中心”的研究数据表明,传统燕窝生产提取工艺仅能使小部分细胞破壁,很难提取高含量的“燕窝酸酶”和“燕窝多肽”,传统工艺好的技术提取燕窝的“燕窝酸酶”高仅为53%,“燕窝多肽”高仅为37%。
为了大限度的保留燕窝原料的有效成分,雨林集团严格选取符合条件的燕窝原料,层层甄选,在各个环节进行微生物检测。