注意事项
暑热口干烦躁、xhbl者，维生素C缺乏者，胎动不安的孕妇，肾结石患者，高血压、心肌梗死患者适宜食用
胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。
暑热口干烦躁、xhbl者，维生素C缺乏者，胎动不安的孕妇，肾结石患者，高血压、心肌梗死患者适宜食用
胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。
柠檬叶和柠檬皮的功效与作用
柠檬叶的功效与作用：
柠檬叶为芸香科植物黎檬或洋柠檬的叶，全年均可采取。柠檬叶含黄酮类、香豆精类、有机酸、挥发油、维生素C（119-232mg）及叶绿素a、叶绿素b、叶黄素、蝴蝶梅黄素等。
柠檬叶味辛甘、性温，具有化痰、止咳、开胃的功效与作用，可用于咳喘痰多、腹胀、泄泻等病症。
1、咳喘：鲜柠檬叶，捣汁，每次15ml，1日2-3次温fu。
2、腹胀、腹泻：鲜柠檬叶30g，水煎fu，1日2次。
柠檬皮的功效与作用：
柠檬皮为芸香科植物黎檬或洋柠檬的果皮，果实成熟时采摘，剥取外果皮，晒干。柠檬皮含有多种黄酮类、有机酸、香豆精类、甾醇、挥发油等。
柠檬皮味微苦，性温，具有开胃、疏滞止痛的功效与作用，适用于郁滞、不思饮食等症。
1、郁滞：鲜柠檬皮30g，水煎fu。
2、不思饮食：干柠檬皮适量，烧存性，研末，每次5g，1日2次，温开水送fu。
关于柠檬水坊间流传着许多说法，但那真的是正确的吗？
有关柠檬水1：胃病不能喝？
有人说胃病患者不能喝柠檬水，因为酸性太强会刺激胃，胃酸过度的更不可用。但实际上用一片柠檬来泡一大瓶水，泡出来的柠檬水味道很淡，根本没有可乐之类甜饮料那么酸，也不至于会造成胃溃疡。又不是喝纯柠檬汁(纯柠檬汁pH2.5左右，和可乐相当)。
由于柠檬酸有利于多种矿物质吸收，西方人喜欢把柠檬汁挤在鱼、肉、蛋上，认为能帮助消化。对于xhbl者来说，在柠檬水中加薄薄一片姜，就餐时饮用，对促进消化液分泌会有好处。
有关柠檬水2：泡得浓点好？
柠檬泡水一定要淡，一片带皮柠檬泡一扎水，能倒3～4杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，这样所含能量更低。柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，可能比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。
柠檬皮，bao括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，比如橙皮甙、柚皮甙之类，但它们也都是有益成分。有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝了之后更有解渴的感觉。
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