国际上鹅产品需求量呈明显的增长趋势,在欧洲鹅肉价格高出鸡肉 2 ~ 3 倍,法国则高 3.5 倍,在德国仅圣诞节期间就需要 450 万只鹅。法国肥肝市场年贸易量约 9 000 吨,本国约生产 7 400 吨,需进口约 1 600 吨。自从法国人常吃肥肝心脑血管病患者减少的事实被报纸报道后,日本也掀起了肥肝的消费热潮。我国虽然是世界鹅生产大国,但就现有生产量,按我国 13 亿人口计算,鹅饲养量仅有 6 亿只左右。综上所述可知今后世界鹅产业的发展主要看中国,世界鹅产品的提供主要靠中国。所以今后中国发展鹅产业前景十分广阔,国内外市场潜力都很大。
湿度要适宜。栏舍潮湿易使雏鹅患感冒、下痢等疾病。栏舍适宜的湿度为60—70%,调节湿度的有效方法是要勤换垫料,常清扫粪便
31.开水与开食。雏鹅次饮水叫开水,雏鹅应在出壳后24小时内开水。冬春寒冷季节,要饮温水(30℃左右)。若鹅苗经过远距离运输,首先喂给5— 10%的葡萄糖水,有利提高成活率。次喂料叫开食。一般应在出壳后36小时以上进行。开食过早易患,开食应选择营养丰富,品质优良
三、生长快,周期短
鹅从初生体重到活重加倍时间只要6-8天,鸭要8-10天,鸡为12-15天,以鹅最快,鹅8周龄体重可达成年体重的80%,鸡只能达到60%,还是鹅最快,有测定表明,从初生到上市的日平均重,鹅为61.6克/天,鸭为41.5克/天,鸡为28.1克/天。肉用仔鹅的生产周期(从出生到上市屠宰的时间,为2-3个月,生产周期短,也就是提高了流动资金的使用速度,这在商品市场中特别具有竞争性。