湖南省香木海茶业有限公司是一集种植、研、生产、销售、茶化传承与传播于一的端茶业企业。企业成立以来,深刻的挖掘了中国茶化,汲取几千年来茶叶前辈们的智慧,积极恢复茶古艺,提升茶叶的品质与品味,旨在通过产品的推广,品牌的建设来推动茶化的传播,与此同时定了一系列的好茶标准。
企业经过几年的展,在安化县境内拥有的茶园面积最多,茶园海拔最。在土壤品质{zh0}(遍布距今七亿年的碛岩)的安化芙蓉山,马二溪顶部辰山场等六个山头拥有标准茶园一万亩,且都通过有机认。此外,还拥有唐宋芙蓉仙茶基地,明四保贡茶基地。
企业创始谭伟中先生通过走访各地茶园,与茶学习,遍读古籍;潜心研究,挖掘了唐宋失传的茶古艺。申请茶叶作工艺明专利32项,在茶叶作过程中,细胞壁的破坏、酶促作用的转化、益生菌的培养形成了一套独特的见解,合理的提升了茶叶的品质。在茶叶的口感、香气、汤色、形状、及食品安全等方面定了好茶的一系列标准。为消费者能喝一泡健康,放心的好茶而努力。
花两茶
湖南省香木海茶业有限公司
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普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆酵等工艺加工而成的茶。普洱茶茶温和、不伤胃;有助消化去油腻,有助降“三”;有助排除肠胃素,一身轻松,美容养颜;容强,可多种调饮;温和顺滑绵柔,老皆宜;和普洱生茶一样能陈放转化且越陈越香。
熟普虽好处很多,受众也更广,但要泡出一杯色、香、味、韵佳的熟普却不容易,一不心,就容易泡出“黑酱油色”,不是茶不好,只是冲泡不得方法。
冲泡一杯有品位的熟普,从择器、茶量、水温、水方式、浸泡时间的基本要素,掌握好的冲泡方法才能冲泡出一杯漂亮的普洱茶。
择器
这个看似很简,但却有大不同。比如当年熟普,入茶友冲泡熟普掌握不好茶量时,用茶壶泡就容易泡出来的汤色较暗或苦涩。而陈年熟普选用紫砂壶冲泡的话,能冲泡出老茶的陈韵或去除存放中的杂味。
因此择器是泡好熟普的{dy}关键。当年熟普或初入冲泡熟普的茶友,建议用盖碗来泡;老熟普、陈放中吸引杂味的熟普,建议用紫砂壶泡;老茶头熟普,由于较耐泡,建议紫砂壶,或冲泡之后再煮饮;
品饮衬托茶汤之美,建议纯色较浅的白瓷杯;品饮有年份的老熟普,建议手工朴拙的陶杯。
茶量
根据饮者的饮茶习惯、饮者数、用大等相而定。一般而言,生茶较熟茶,茶较老茶,细嫩者较粗老者。
一般常用盖碗,建议茶友茶量7-9克,紫砂壶冲泡建议7-10克,然后冲泡熟练后、掌握了手中熟普的茶特点之后,再根据己口感减茶量。
茶量总结就是一个字:“”!
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