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吃羊肉的禁忌之一忌与茶同食
冬季里,很多人都会叫上三五亲朋吃一顿热腾腾的羊肉火锅,专家介绍,冬季吃羊肉有很好的驱寒功效,但是吃羊肉也要注意一些禁忌。
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吃羊肉的禁忌之一忌与茶同食:
茶水是羊肉的“克星”,因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,诱发大便不畅。
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羊百仙的魅力所在!羊百仙加盟
原始的涮火锅要等锅里的水开了,把肉放进去在锅里涮着吃,还得配好蘸料,程序非常繁多,客人一落座,就得逐个将麻酱、虾油、腐乳、韭花酱等小料放进小碗里,一样不能少,传统吃法延续了几百年了。没有好的蘸料就引不来顾客,因此好的火锅店要专门配备技术精良的配料师傅。没有调配精良的佐料,肉涮久了,汤料会变得乏味。而且火候不好掌握,涮的时间短,肉不熟容易滋生细jun;涮时间长了,肉老又不好吃,这个火候不好掌握。
而羊百仙火锅是第1个实现不蘸料的火锅品牌!