绞肉机操作
真正的绞肉比较简单,因为比较用力,所以由男性操作,也可以二人配合。
如果是绞饺子馅,绞肉前先绞一根大葱,这会使得绞肉省力不少。
将肉洗净,切成长条,徐徐送入(送入的肉越多越费力气)。
绞肉结束后,也可以再绞一根葱,或者土豆等等蔬菜类东西。
说透了,这是一种变相的清洗,还可以减少肉末的浪费。
全泰冻肉绞肉机技术参数:
设备型号JR-100 JR-120
生产能力 300-400kg/h500~700kg/h
功 率 4kw7.5kw
绞肉篦孔 (mm)(用户可选其中二个)Φ4/φ5/φ7/φ10/φ13φ20/φ25/φΦ4/φ5/φ7/φ10/φ13φ20/φ25/φ
绞龙尺寸 (mm)100:120
冻肉绞肉机适应大、中、小型肉食品加工厂,他可将-18°C未解冻的无骨肉块直接加工成不同径的大小颗粒,为斩拌或搅拌做好前期工作。它是依靠螺杆将料斗箱中的原理肉摧到预切板处,通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转,从而将物料肉切成颗粒状,确保了肉馅的均匀性,它将块状肉(冻肉)及食品绞至Φ6-Φ16mm的颗粒,是肉类制品加工的必备设备。
与产品接触部分全部采用优质不锈钢材料制作,结构设计易于拆卸清洗,符合食品卫生要求
产品说明:
1、可将未解冻的肉块或鲜肉直接进行绞切,制成规格不同的肉类。
2、省电耐用、方便快捷、具有结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电少、清洁保养容易、安全卫生。
3、采用全封闭齿轮传动,结构紧凑,运转平稳,工作可靠,且维修方便。
4、机头及接触食品的零部件都采用304不锈钢制造,安全无污染。
5、机壳线条流畅,没有可藏污的缝隙及伤害操作者锐边,易于清洁。
冻肉绞肉机优势
冻肉绞肉机是肉食品加工的必备设施。它可将未解冻刨好的肉块直接进行绞切无需缓化,制成规格不同的肉粒,不损害肌肉纤维组织,肉料升温小,利于产品保鲜,延长货架期。为斩拌或搅拌做好前期准备工作。
我厂生产的JR系列绞肉机采用304不锈钢加工制造,做工精细,边缘倒角圆滑,密封性能好,纹理清晰,线条流畅;传动部件采用变速箱传动,使用寿命长,绞碎力度大,加长绞龙,动力加倍,绞肉先经过预切板、十字刀、圆刀,更大程度上减轻了十字刀和圆刀的工作压力,降低了易损件的磨损程度,同时使绞肉更顺畅;电源控制设计了正反点动开关,使冻肉进退自如,可防止堵塞,减少电动机超负荷工作的可能,延长电机使用寿命!