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咕噜鱼,不仅鱼鲜味美,更重要的是,它以“药石”入料,明确提出“不仅仅是美味”的理念,现在餐饮市场已经告别吃饱年代,吃饭难?难在气氛、文化、特色,吸引了更多消费者的眼光。
1、绝石:石锅选材讲究,制作工艺独特,打破传统的烹饪、视觉感观,所用的药石经过特殊处理后,内含多种微量元素能更有效地融入食物中,起到调节人体酸碱平衡的作用。
2、绝料:药石与香料结合,其微量元素作为原料渗透到食物中去;此外,浸石所用的秘制水也是采集数十种中药材精制而成,使用时不仅透露出独特香味,且对人身体非常有益。
3、绝技:技艺有特色。先是把石锅、药石经过特殊处理,再把生的鱼片放在石锅中,利用恒温烹饪。
4、绝味:味型多样化,突破了传统味道单一,根据客人的口味需求来调整。
另外,百味源鱼火锅培训项目:1、石咕噜鱼 2、纸包鱼 3、诸葛烤鱼 4万州烤鱼 5、石锅鱼 6、地锅鱼 7、碳锅鱼 8、沸腾鱼火锅 9、片片鱼火锅 10、木桶鱼等。
百味源培训中心培训:特色小吃,早点早餐,特色油炸,经典烧烤,zz卤肉,冰点冷饮,精品凉菜,砂锅小炒,面点名吃九大系列百余种名吃等。实地现场一对一培训,吃住免费、包教包会、学不会不收费,如有需要开店老师去免费指导。
单位名称:新乡市百味源小吃培训
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乘车路线:1、河南省新乡市火车站坐3路公交车到冷库下车回走30米 南桥派出所南临
2、河南省新乡市汽车西站乘坐188路、186路公交车到冷库下车回走30米 餐饮小吃培训
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