七台河市台湾金门高粱酒清香型滋味
羌族酿酒的历史也非常悠久,羌族男人皆有海量,所以虽喜豪饮,但却很少烂醉。独特
的饮酒方式是喝咂酒。酒以青稞、大麦、玉米酿成,封于坛中,饮时启封,注入开水,插上竹管,众 人轮流吸吮,因而称之为喝"咂酒"。
边饮边加清水,直至味淡 。咂酒是种低度的醪糟酒。饮时先由在场的最年长者讲 说四言八句合辙押韵的吉利话,作为"祝酒词",然后按年龄长幼依次轮咂。
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