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重庆刘一集团创立于2000年，是从事专业”连锁火锅产业生态系统平台构建“的国际化大型zmqy，旗下囊括了餐饮管理，底料研发与生产，绿色食品开发，新品牌孵化，餐饮人才教育培训宣管理咨询等数十全资或控股子公司，公司自成立以来，坚持走“奉献创业，学习创新，竞合创效，诚创牌”的发展之路，秉承“业精于勤、商精于诚”的企业理念和不断进取、奋勇争先的职业精神，致力构建全球火锅品牌。历经十五载的快速发展，刘一集团已经把一个几平米的街边火锅小店锻造成一个全球500多分店，遍及中国31个省、市自治区及美国、阿联酋迪拜、新加坡、澳大利亚、加拿大、法国、老挝、印度尼西亚等多个国和地区、旗下包含“刘一火锅、刘一心火锅、六十一度老火锅、Hot  More、老堂菜、心饺、森林童话”等多个品牌，在2015年中国餐饮强企业名列第六、2015年中国火锅餐饮sj名列第二、年创营业总额超过37亿元的国际化餐饮集团。先后荣获中国火锅sjzm品牌、中华名火锅、中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业、重庆名火锅、重庆市zm商标、中国连锁企业五sj、消费者赖品牌等诸多殊荣。  重庆刘一集团公司总部设立在重庆市九龙坡区科园一路科技发展大厦19楼，下设网络平台中心、计划财务中心、科研营销中心、运营中心、国际运营中心等核心职能。国内业务分别由华东、华中、北方、西南四大事业部提供全方位、一站式；国际业务分别由北美、欧洲、亚洲、澳洲四大事业部提供火锅事业全方位解决方案和。