产品名称:电磁真空熬糖锅
产品规格:YDDC-600Z
锅口直径:600mm
锅深度:550mm
出料方式:低位出料
加热方式:电磁加热,加热档位可调节,可温度控制
额定电压:380v
额定功率:15kw
额定频率:50HZ
总容积:120L
整机重量:210kg
外形尺寸:约长115cmx宽85cm x高145cm
特点:
1. 电磁均匀快速的加热,使糖液在短时间内蒸发水份,糖膏色泽透明。经过真空后,糖膏含水量约为≤2%左右,超过国家标准4%,大大延长保质期。
2. {gx},采用世界先进的高频磁场感应涡流加热原理直接加热,加热快,效率高达93%以上、能耗低。
3. 安全可靠,超温保护,超压保护,欠压保护,缺相保护等多重保护。
4. 节能,不存在传统加热方式中在热传导过程中的热损失,与传统加热方式相比,节能50%,以水果硬糖为例,每吨糖实际所耗电量约为130kw。(比例为30%白砂糖、70%糖浆剂适量水)。
5. 无热惯性,通电加热速度快,关闭后即停止加热,特别适合热敏性物料。
6. 绿色环保,使用洁净的电力资源,无燃烧废气排放,无污染,静音节能,wq符合低碳经济的要求。
7. 操作简便,全不锈钢主体,人性化设计,物料温度、大小火力等各项参数一目了然,不仅美观,对员工操作也十分便捷。
8. 本机采用电磁加热,热量集中在锅体内,锅体外围接近常温,彻底杜绝传统加热方式高温ts等安全事故和安全隐患的发生。