中国烘焙食品市场现状调研与发展前景趋势分析报告

2016-2022年中国烘焙食品市场现状调研与发展前景趋势分析报告

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第1章   中国烘焙食品产业环境分析.

　　{dy}节 焙烤食品行业政策环境分析.

　　　　一、焙烤食品行业管理体制.

　　　　二、焙烤食品行业标准规范.

　　　　三、焙烤食品行业政策法规.

　　　　　　（一）《食品添加剂使用标准》.

　　　　　　（二）焙烤业实施标准化管理.

　　　　　　（三）糕点产品市场准入制度.

　　　　　　（四）焙烤行业其它法规政策.

　　　　四、焙烤食品行业发展规划.

　　第二节 焙烤食品行业社会环境分析.

　　　　一、中国人口发展现状.

　　　　二、中国城镇化进程分析.

　　　　　　（一）城镇化进程及其特征.

　　　　　　（二）城镇化推进积极影响.

　　　　　　（三）城市化拓宽农村市场.

　　　　三、中国食品安全总体情况.

　　　　四、新农村建设的消费潜力.

　　第三节 烘焙食品行业消费环境分析.

　　　　一、居民消费能力分析.

　　　　　　（一）人均gdp增长分析.

　　　　　　（二）城乡居民收入分析.

　　　　　　（三）城乡居民储蓄存款分析.

　　　　二、城镇居民消费情况分析.

　　　　　　（一）城镇居民消费支出情况.

　　　　　　（二）城镇居民食品消费支出.

　　　　　　（三）城镇居民消费特点分析.

　　　　三、农村居民消费情况分析.

　　　　　　（一）农村居民消费支出情况.

　　　　　　（二）农村居民食品消费支出.

　　　　　　（三）农村居民消费特点分析.

　　　　四、居民消费信心指数分析.

　　　　五、居民消费价格指数分析.

　　第四节 焙烤食品行业技术环境分析.

　　　　一、烘焙食品制作工艺.

　　　　二、烘焙行业技术运用.

　　　　三、低能量食品的焙烤.

　　　　四、{zx1}烘焙食品技术.

第2章国内外烘焙食品行业发展运行分析.

　　{dy}节 国外烘焙食品产业运行情况分析.

　　　　一、国际焙烤食品市场情况综述.

　　　　二、欧洲焙烤食品市场情况综述.

　　　　　　（一）英国焙烤食品市场情况.

　　　　　　（二）德国焙烤食品市场情况.

　　　　　　（三）法国焙烤食品市场情况.

　　　　　　（四）意大利焙烤食品市场情况.

　　　　　　（五）瑞典焙烤食品市场情况.

　　　　　　（六）西班牙焙烤食品市场情况.

　　　　三、美国焙烤食品市场情况综述.

　　　　　　（一）美国烘焙食品市场现状.

　　　　　　（二）美国烘焙食品消费情况.

　　　　四、日本焙烤食品市场情况.

　　　　　　（一）日本烘焙食品市场现状.

　　　　　　（二）日本烘焙食品零售规模.

　　　　　　（三）日本烘焙食品发展趋势.

　　　　五、韩国焙烤食品市场情况.

　　　　　　（一）韩国焙烤食品市场特点.

　　　　　　（二）韩国焙烤食品重点企业.

　　　　　　（三）韩国焙烤食品消费情况.

　　　　六、亚洲焙烤食品市场情况综述.

　　　　　　（一）新加坡焙烤食品市场情况.

　　　　　　（二）台湾焙烤食品市场情况.

　　第二节 中国烘焙食品行业发展综述.

　　　　一、烘焙食品定义及其分类.

　　　　二、烘焙食品的产业链概述.

　　　　三、烘焙食品主要特点分析.

　　　　四、相关行业对烘焙食品影响.

第三节 中国烘焙食品市场发展情况.

　　　　一、中国烘焙食品市场现状.

　　　　　　（一）原料采购现状.

　　　　　　（二）市场销售现状.

　　　　　　（三）产品技术现状.

　　　　二、中国烘焙食品市场特性.

　　　　三、烘焙食品零售数量分析.

　　　　四、烘焙食品零售规模分析.

　　　　五、烘焙食品消费情况分析.

　　　　六、中国烘焙食品利润水平.

　　第四节 烘焙食品市场竞争态势解析.

　　　　一、烘焙食品行业竞争阶段.

　　　　二、烘焙食品行业竞争格局.

　　　　三、烘焙食品中外品牌竞争.

　　　　四、烘焙食品swot分析.

　　　　五、烘焙食品行业竞争趋势.

　　　　六、企业核心竞争力构成因素.

第3章 中国烘焙食品行业市场运行分析.

　　{dy}节 中国糕点市场运营分析.

　　　　一、蛋糕市场情况分析.

　　　　　　（一）蛋糕生产状况分析.

　　　　　　（二）蛋糕零售数量分析.

　　　　　　（三）蛋糕零售金额分析.

　　　　　　（四）蛋糕市场现状分析.

　　　　　　（五）蛋糕行业现存问题.

　　　　　　（六）蛋糕行业竞争态势.

　　　　二、面包市场情况分析.

　　　　　　（一）面包生产状况分析.

　　　　　　（二）面包零售数量分析.

　　　　　　（三）面包零售金额分析.

　　　　　　（四）面包市场现状分析.

　　　　　　（五）面包行业现存问题.

　　　　　　（六）面包行业竞争态势.

　　　　三、月饼点心市场情况分析.

　　　　　　（一）月饼点心生产状况.

　　　　　　（二）月饼点心零售数量.

　　　　　　（三）月饼点心零售金额.

　　　　　　（四）月饼点心市场现状.

　　　　　　（五）月饼点心行业问题.

　　　　　　（六）月饼点心竞争态势.

　　　　　　（七）月饼点心品牌发展.

　　第二节 饼干及其它烘焙食品分析.

　　　　一、行业发展规模分析.

　　　　二、行业市场供给情况.

　　　　三、行业市场需求情况.

　　　　四、行业经营效益分析.

　　　　五、行业发展现状分析.

　　　　六、行业发展现存问题.

　　　　七、行业发展趋势分析.

　　第三节 烘焙食品原材料影响分析.

　　　　一、基础原料价格分析.

　　　　　　（一）玉米价格分析.

　　　　　　（二）面粉价格分析.

　　　　　　（三）大米价格分析.

　　　　　　（四）鸡蛋价格分析.

　　　　　　（五）牛奶价格分析.

　　　　　　（六）马铃薯价格分析.

　　　　　　（七）食用植物油价格分析.

　　　　二、辅料价格分析.

　　　　　　（一）食糖价格分析.

　　　　　　（二）食盐价格分析.

　　　　　　（三）酵母价格分析.

　　　　　　（四）食品添加剂价格.

　　　　三、食品包装材料影响分析.

　　　　四、食品和包装机械影响分析.

第4章  2014年中国烘焙食品行业数据监测分析.

　　{dy}节 中国烘焙食品行业发展分析.

　　　　一、2012年中国烘焙食品行业发展概述.

　　　　二、2015年中国烘焙食品行业发展概述.

　　　　三、2015年中国烘焙食品行业发展概况.

　　第二节 烘焙食品行业经济运行状况.

　　　　一、烘焙食品行业企业数量分析.

　　　　二、烘焙食品行业资产规模分析.

　　　　三、烘焙食品行业销售收入分析.

　　　　四、烘焙食品行业利润总额分析.

　　第三节 烘焙食品行业结构特征分析.

　　　　一、烘焙食品企业经济类型分析.

　　　　　　（一）国有烘焙食品企业经济指标分析.

　　　　　　（二）集体烘焙食品企业经济指标分析.

　　　　　　（三）股份制烘焙食品企业的经济指标.

　　　　　　（四）股份合作烘焙食品企业经济指标.

　　　　　　（五）私营烘焙食品企业经济指标分析.

　　　　　　（六）外资烘焙食品企业经济指标分析.

　　　　二、烘焙食品企业规模结构分析.

　　　　　　（一）大型烘焙食品企业经济指标分析.

　　　　　　（二）中型烘焙食品企业经济指标分析.

　　　　　　（三）小型烘焙食品企业经济指标分析.

　　　　三、烘焙食品行业区域结构分析.

　　　　　　（一）东北地区烘焙食品行业发展分析.

　　　　　　（二）华北地区烘焙食品行业发展分析.

　　　　　　（三）华东地区烘焙食品行业发展分析.

　　　　　　（四）华中地区烘焙食品行业发展分析.

　　　　　　（五）华南地区烘焙食品行业发展分析.

　　　　　　（六）西南地区烘焙食品行业发展分析.

　　　　　　（七）西北地区烘焙食品行业发展分析.

　　第四节 烘焙食品行业运营效益分析.

　　　　一、烘焙食品行业盈利能力分析.

　　　　二、烘焙食品行业的毛利率分析.

　　　　三、烘焙食品行业运营能力分析.

　　　　四、烘焙食品行业偿债能力分析.

　　　　五、烘焙食品行业成长能力分析.

　　第五节 烘焙食品行业成本费用分析.

　　　　一、烘焙食品行业销售成本分析.

　　　　二、烘焙食品行业销售费用分析.

　　　　三、烘焙食品行业管理费用分析.

　　　　四、烘焙食品行业财务费用分析.

第5章  烘焙食品连锁行业发展情况分析.

　　{dy}节 烘焙连锁市场发展概况.

　　　　一、烘焙连 锁 经 营模式.

　　　　二、烘焙连锁发展特点.

　　　　　　（一）门店联盟特点.

　　　　　　（二）供应链管理特点.

　　　　　　（三）物流链管理特点.

　　　　　　（四）需求链管理特点.

　　　　三、烘焙连锁市场现状.

　　　　四、烘焙连锁区域特点.

　　　　五、烘焙连锁制约因素.

　　第二节 烘焙食品商超模式分析.

　　　　一、商超焙烤经营概述.

　　　　二、焙烤部门经营模式.

　　　　　　（一）现场加工自营.

　　　　　　（二）招商外包联营.

　　　　　　（三）成品外采形式.

　　　　三、焙烤连 锁 经 营瓶颈.

　　　　四、焙烤连 锁 经 营要求.

　　第三节 烘焙食品专卖连锁模式分析.

　　　　一、专卖连 锁 经 营概述.

　　　　二、专卖连 锁 经 营模式.

　　　　　　（一）模式发展现状.

　　　　　　（二）焙烤季节特点.

　　　　　　（三）区域分布特点.

　　　　三、专卖连 锁 经 营瓶颈.

　　　　四、专卖连 锁 经 营要求.

　　第四节 烘焙食品连锁竞争分析.

　　第五节 烘焙连锁企业连锁特点.

　　　　一、元祖.

　　　　二、米旗.

　　　　三、罗莎.

　　　　四、好利来.

　　　　五、克莉丝汀.

　　　　六、面包新语.

　　　　七、安德鲁森.

第六节 烘焙连锁市场信息化概况.

　　　　一、连锁店信息化管理现状.

　　　　二、连锁店信息化的必要性.

　　　　三、连锁店erp的系统模型.

　　　　四、连锁店信息化效益分析.

　　　　　　（一）原料采购信息化效益.

　　　　　　（二）库存管理信息化效益.

　　　　　　（三）生产管理信息化效益.

　　　　　　（四）连锁配送信息化效益.

　　　　　　（五）加盟营运信息化效益.

　　　　　　（六）pos收银信息化效益.

　　　　　　（七）大宗销售信息化效益.

　　　　　　（八）新业务的拓展及支持.

第6章  中国烘焙食品行业市场渠道分析.

　　{dy}节 烘焙行业营销渠道分析.

　　　　一、烘焙饼店.

　　　　　　（一）市场规模.

　　　　　　（二）经营优势.

　　　　　　（三）渠道比重.

　　　　二、超市卖场.

　　　　　　（一）市场规模.

　　　　　　（二）经营优势.

　　　　　　（三）渠道比重.

　　　　三、独立食品商店.

　　　　　　（一）市场规模.

　　　　　　（二）经营情况.

　　　　　　（三）渠道比重.

　　　　四、其它渠道分销.

　　　　五、新兴渠道探索.

　　第二节 烘焙行业消费调查分析.

　　　　一、烘焙业消费者调研分析.

　　　　　　（一）消费者偏好分析.

　　　　　　（二）消费者购买行为.

　　　　二、烘焙食品消费需求特征.

　　　　　　（一）主要消费人群.

　　　　　　（二）消费心理特征.

　　　　　　（三）消费地理特征.

　　　　三、烘焙食品消费影响因素.

　　　　　　（一）社会层次因素.

　　　　　　（二）人口地理因素.

　　　　　　（三）购买心理因素.

　　　　　　（四）购买行为因素.

　　　　四、烘焙产品消费推动因素.

　　　　五、烘焙品牌顾客认知调查.

　　　　六、烘焙食品农村市场调研.

　　　　七、烘焙食品消费需求趋势.

第7章  中国烘焙食品行业营销策略分析.

　　{dy}节 中国烘焙食品行业经营模式.

　　　　一、经营模式概述.

　　　　二、经营模式分类.

　　　　　　（一）按产品组合分.

　　　　　　（二）按业务范围分.

　　　　　　（三）按策略定位分.

　　　　三、服务接待形态.

　　　　四、品牌化运营分析.

　　第二节 烘焙食品企业营销策略分析.

　　　　一、国外营销策略借鉴.

　　　　二、经营多元策略分析.

　　　　三、产品细分策略分析.

　　　　四、市场细分策略分析.

　　　　五、营销理念创新分析.

　　　　六、营销组合创新分析.

　　　　七、零售终端销售策略.

　　　　八、农村市场营销策略.

　　　　九、提升企业核心竞争力.

　　第三节 烘焙食品企业另类营销策略.

　　　　一、节日营销.

　　　　　　（一）消费特点.

　　　　　　（二）促销方式.

　　　　　　（三）营销步骤.

　　　　　　（四）营销要点.

　　　　二、网络营销.

　　　　　　（一）博客营销.

　　　　　　（二）微博营销.

　　　　　　（三）流量引导.

　　　　三、娱乐营销.

　　　　四、二维码营销.

　　　　五、展览会营销.

　　　　六、fba利益销售.

　　　　七、特色营销方式.

　　第四节 烘焙食品企业选址及装修策略.

　　　　一、产品设计及其定位.

　　　　二、店址商圈确定原则.

　　　　三、饼店错位开店策略.

　　　　四、店铺装修误区分析.

　　　　五、店铺装修风格定位.

　　　　六、饼店设计要素把握.

　　　　七、店铺设计装修重点.

　　第五节 连锁烘焙食品企业管理策略.

　　　　一、饼店精神激励法则.

　　　　二、饼店经营管理策略.

　　　　三、饼店人才管理策略.

第8章  中国烘焙食品行业主要品牌案例分析.

　　{dy}节 克莉丝汀.

　　　　一、企业基本信息分析.

　　　　二、企业经营状况分析.

　　　　三、品牌市场定位分析.

　　　　四、品牌营销推广渠道.

　　　　五、企业经营网点分布.

　　第二节 麦趣尔.

　　　　一、企业基本信息分析.

　　　　二、企业经营状况分析.

　　　　三、品牌市场定位分析.

　　　　四、品牌营销推广渠道.

　　　　五、企业经营网点分布.

　　第三节 好利来.

　　　　一、企业基本信息分析.

　　　　二、企业经营状况分析.

　　　　三、品牌市场定位分析.

　　　　四、品牌营销推广渠道.

　　　　五、企业经营网点分布.

　　　　六、产品订购网站建设.

　　第四节 米旗.

　　　　一、企业基本信息分析.

　　　　二、企业经营状况分析.

　　　　三、品牌市场定位分析.

　　　　四、品牌营销推广渠道.

　　　　五、企业经营网点分布.

　　　　六、产品订购网站建设.

　　第五节 元祖.

　　　　一、企业基本信息分析.

　　　　二、企业经营状况分析.

　　　　三、品牌市场定位分析.

　　　　四、品牌营销推广渠道.

　　　　五、企业经营网点分布.

　　　　六、企业价格体系建设.

　　　　七、企业系统部署策略.

　　第六节 安德鲁森.

　　　　一、企业基本信息分析.

　　　　二、企业经营状况分析.

　　　　三、品牌市场定位分析.

　　　　四、品牌营销推广渠道.

　　　　五、企业经营网点分布.

　　　　六、企业加盟详细流程.

　　第七节 罗莎.

　　　　一、企业基本信息分析.

　　　　二、企业经营状况分析.

　　　　三、品牌市场定位分析.

　　　　四、品牌营销推广渠道.

　　　　五、企业经营网点分布.

　　第八节 雪贝尔.

　　　　一、企业基本信息分析.

　　二、企业经营状况分析.

　　　　三、品牌市场定位分析.

　　　　四、品牌营销推广渠道.

　　　　五、企业经营网点分布.

　　第九节 绿姿.

　　　　一、企业基本信息分析.

　　　　二、企业经营状况分析.

　　　　三、品牌市场定位分析.

　　　　四、品牌营销推广渠道.

　　　　五、企业经营网点分布.

　　第十节 面包新语.

　　　　一、企业基本信息分析.

　　　　二、企业经营状况分析.

　　　　三、品牌市场定位分析.

　　　　四、品牌营销推广渠道.

　　　　五、企业经营网点分布.

　　　　六、企业加盟详细流程.

　　第十一节 可颂坊.

　　　　一、企业基本信息分析.

　　　　二、企业经营状况分析.

　　　　三、品牌市场定位分析.

　　　　四、品牌营销推广渠道.

　　　　五、企业经营网点分布.

　　　　六、企业加盟详细流程.

　　第十二节 静安.

　　　　一、企业基本信息分析.

　　　　二、企业经营状况分析.

　　　　三、品牌市场定位分析.

　　　　四、品牌营销推广渠道.

　　　　五、企业经营网点分布.

　　第十三节 85度c

　　　　一、企业基本信息分析.

　　　　二、企业经营情况分析.

　　　　三、品牌市场定位分析.

　　　　四、品牌营销推广渠道.

　　　　五、企业经营网点分布.

　　　　六、企业连 锁 经 营战略.

　　第十四节 其它企业.

　　　　一、窝夫小子.

　　　　二、21cake

第9章  2015-2016年中国烘焙食品进出口分析.

　　{dy}节 2015-2016年中国烘焙食品进口分析.

　　　　一、烘焙食品进口数量情况.

　　　　二、烘焙食品进口金额情况.

　　　　三、烘焙食品进口来源分析.

　　　　四、烘焙食品进口均价分析.

　　第二节 2015-2016年中国烘焙食品出口分析.

　　　　一、烘焙食品出口数量情况.

　　　　二、烘焙食品出口金额情况.

　　　　三、烘焙食品出口流向分析.

　　　　四、烘焙食品出口均价分析.

第10章  中国烘焙食品行业重点区域市场状况分析.

　　{dy}节 北京烘焙食品行业市场.

　　　　一、北京市烘焙食品需求环境.

　　　　二、北京市烘焙食品市场现状.

　　　　三、北京烘焙食品市场竞争力.

　　　　四、北京市烘焙食品市场前景.

　　第二节 上海烘焙食品发展分析.

　　　　一、上海市烘焙食品需求环境.

　　　　二、上海市烘焙食品市场现状.

　　　　三、上海烘焙食品市场竞争力.

　　　　四、上海市烘焙食品市场前景.

　　第三节 江苏烘焙食品发展分析.

　　　　一、江苏省烘焙食品需求环境.

　　　　二、江苏省烘焙食品市场现状.

　　　　三、江苏烘焙食品市场竞争力.

　　　　四、江苏省烘焙食品市场前景.

　　第四节 浙江烘焙食品发展分析.

　　　　一、浙江省烘焙食品需求环境.

　　　　二、浙江省烘焙食品市场现状.

　　　　三、浙江烘焙食品市场竞争力.

　　　　四、浙江省烘焙食品市场前景.

　　第五节 山东烘焙食品发展分析.

　　　　一、山东省烘焙食品需求环境.

　　　　二、山东省烘焙食品市场现状.

　　　　三、山东烘焙食品市场竞争力.

　　　　四、山东省烘焙食品市场前景.

　　第六节 广东烘焙食品发展分析.

　　　　一、广东省烘焙食品需求环境.

　　　　二、广东省烘焙食品市场现状.

　　　　三、广东烘焙食品市场竞争力.

　　　　四、广东省烘焙食品市场前景.

　　第七节 四川烘焙食品发展分析.

　　　　一、四川省烘焙食品需求环境.

　　　　二、四川省烘焙食品市场现状.

　　　　三、四川烘焙食品市场竞争力.

　　　　四、四川省烘焙食品市场前景.

　　第八节 重庆烘焙食品发展分析.

　　　　一、重庆市烘焙食品需求环境.

　　　　二、重庆市烘焙食品市场现状.

　　　　三、重庆烘焙食品市场竞争力.

　　　　四、重庆市烘焙食品市场前景.

第11章  2012-2015年中国烘焙食品行业发展前景及预测.

　　{dy}节 2012-2015年烘焙食品发展前景.

　　　　一、焙烤食品发展前景分析.

　　　　二、烘焙食品发展机遇分析.

　　　　三、功能焙烤食品发展前景.

　　　　四、信息化焙烤食品发展前景.

　　第二节 2012-2015年烘焙食品发展趋势.

　　　　一、国际焙烤食品发展趋势.

　　　　二、烘焙食品市场发展趋势.

　　　　三、烘焙食品细分市场趋势.

　　　　四、烘焙食品企业发展趋势.

　　　　五、烘焙食品技术发展趋势.

　　第三节 2012-2015年烘焙行业市场预测.

　　　　一、国际焙烤食品规模预测.

　　　　二、焙烤食品零售规模预测.

　　　　三、中国蛋糕零售规模预测.

　　　　四、中国面包零售规模预测.

　　　　五、中国月饼点心规模预测.

第12章  2012-2015年中国烘焙食品行业投资与风险分析.

　　{dy}节 2012-2015年烘焙食品行业投资风险分析.

　　　　一、行业政策风险分析.

　　　　二、行业经营风险分析.

　　　　　　（一）行业原料风险分析.

　　　　　　（二）连锁租赁风险分析.

　　　　　　（三）食品卫生风险分析.

　　　　三、行业技术风险分析.

　　第二节 2012-2015年烘焙食品行业投资特性分析.

　　　　一、行业进入壁垒分析.

　　　　二、行业发展有利因素.

　　　　三、行业发展不利因素.

　　　　四、市场供求及其变动.

　　第三节 2012-2015年烘焙食品行业投资策略及建议.

　　　　一、行业投资环境分析.

　　　　二、行业投资机会分析.

　　　　　　（一）产品投资机会.

　　　　　　（二）区域投资机会.

　　　　　　（三）消费者投资机会.

　　　　三、行业投资策略建议.

　　　　四、区域市场建议.

第13章  中国烘焙食品企业投融资及ipo上市策略指导.

　　{dy}节 烘焙食品企业融资渠道与选择分析.

　　　　一、烘焙食品企业融资渠道简析.

　　　　二、利用股权融资谋划企业发展机遇.

　　　　三、利用政府杠杆拓展企业融资渠道.

　　　　四、适度债权融资配置自身资本结构.

　　　　五、关注民间资本和外资的投资动向.

　　第二节 烘焙食品企业境内ipo上市目的及条件.

　　　　一、烘焙食品企业境内上市主要目的.

　　　　二、烘焙食品企业上市需满足的条件.

　　　　　　（一）境内主板ipo的主要条件.

　　　　（二）境内中小板ipo主要条件.

　　　　　　（三）境内创业板ipo主要条件.

　　　　三、企业改制上市中的关键问题.

　　第三节 烘焙食品企业ipo上市的相关准备.

　　　　一、企业该不该上市.

　　　　二、企业应何时上市.

　　　　三、企业应何地上市.

　　　　四、企业上市前准备.

　　　　　　（一）企业上市前综合评估.

　　　　　　（二）企业的内部规范重组.

　　　　　　（三）选择并配合中介机构.

　　　　　　（四）应如何选择中介机构.

　　第四节 烘焙食品企业ipo上市的规划实施.

　　　　一、上市费用规划和团队组建.

　　　　二、尽职调查及问题解决方案.

　　　　三、改制重组需关注重点问题.

　　　　四、企业上市辅导及注意事项. 订阅电话 010-62665210

　　　　五、上市申报材料制作及要求.

　　　　六、网上路演推介及询价发行.

　　第五节 博研咨询： 企业ipo上市审核工作流程.

　　　　一、企业ipo上市基本审核流程.

　　　　二、企业ipo上市具体审核环节.

　　　　三、与发行审核流程相关的事项.

图表目录（部分）24小时客 服 电 话：18811791343

　　图表：1 中国烘焙食品行业标准.

　　图表：2 中国焙烤行业其它法规政策分析.

　　图表：3 2012-2015年中国人口数量及增长率变化趋势图.

　　图表：4 2014中国人口数量及其构成情况统计.

　　图表：5 2014末中国各年龄段人口比重.

　　图表：7 2012-2015年中国人均gdp统计.

　　图表：9 2015-2016年农村居民人均纯收入及增长趋势图.

　　图表：10 2012-2015年中国城乡居民储蓄存款统计.

　　图表：11 2012-2015年中国城镇居民人均消费支出增长情况.

　　图表：12 2012-2015年中国城镇居民人均食品支出增长趋势图.

　　图表：17 低能量蛋糕的实用配方.

　　图表：18 利用柑桔内侧果皮粉作为填充料制作低能量糕点的配方.

　　图表：19 低能量高纤维面包生产配方.

　　图表：20 2015-2016年英国烘焙食品人均消费量变化趋势图.

　　图表：21 2015-2016年英国烘焙食品零售规模统计.

　　图表：22 2015-2016年德国烘焙食品零售规模统计.

　　图表：23 2015-2016年法国烘焙食品零售规模统计.

　　图表：24 2015-2016年意大利烘焙食品零售规模统计.

　　图表：27 2015-2016年美国烘焙食品零售规模统计.

　　图表：29 2015-2016年日本烘焙食品零售规模统计.

　　图表：30 2015-2016年韩国烘焙食品人均消费量统计.

　　图表：31 2015-2016年新加坡烘焙食品零售规模统计.

　　图表：32 2015-2016年台湾烘焙食品人均消费量统计.

　　图表：33 2015-2016年台湾烘焙食品零售规模统计.

　　图表：34 2012-2015年中国烘焙食品零售量统计.

　　图表：37 2012-2015年中国烘焙连锁行业毛利率统计.

　　图表：39 2012-2015年中国蛋糕零售额统计.

　　图表：40 2012-2015年蛋糕零售量额占烘焙食品总零售量额比例.

　　图表：41 2012-2015年中国面包零售量统计.

　　图表：42 2012-2015年中国面包零售额统计.

　　图表：43 2012-2015年面包零售量额占烘焙食品总零售量额比例.

　　图表：44 2012-2015年中国月饼点心零售量统计.

　　图表：47 中国部分月饼品牌情况.

　　图表：49 2013年饼干及其它焙烤食品制造行业前五省区企业数量排名.

　　图表：50 2013年饼干及其它焙烤食品制造行业前五省区资产总计排名.

　　图表：51 2013年饼干及其它焙烤食品制造行业前五省区销售收入排名.

　　图表：52 2013年饼干及其它焙烤食品制造行业前五省区利润总额排名.

　　图表：60 2014年全国主要地区玉米价格行情.

　　图表：61 2014年全国主要地区面粉价格行情.

　　图表：62 2014年全国主要地区大米价格行情.

　　图表：63 2014年全国主要地区鸡蛋价格行情.

　　图表：64 2014年全国牛奶零售价格走势.

　　图表：65 部分企业酵母价格统计.

　　图表：66 主要食品添加剂价格统计.

　　图表：67 中国烘焙食品行业经济指标统计.

　　图表：68 中国烘焙食品行业前五省区企业数量排名.

　　图表：69 中国烘焙食品行业前五省区资产总计排名.

　　图表：70 中国烘焙食品行业前五省区销售收入排名.

　　图表：71 中国烘焙食品行业前五省区利润总额排名.

　　图表：72 中国烘焙食品行业经济指标统计.

　　图表：73 中国烘焙食品行业前五省区企业数量排名.

　　图表：74 中国烘焙食品行业前五省区资产总计排名.

　　图表：75 中国烘焙食品行业前五省区销售收入排名.

　　图表：76 中国烘焙食品行业前五省区利润总额排名.

　　图表：77 2014年中国烘焙食品行业经济指标统计.

　　图表：78 2014年烘焙食品行业前五省区企业数量排名.

　　图表：79 2014年烘焙食品行业前五省区资产总计排名.

　　图表：80 2014年烘焙食品行业前五省区销售收入排名.

　　图表：81 2014年烘焙食品行业前五省区利润总额排名.

　　图表：83 2014年中国各省区烘焙食品企业数量比较.

　　图表：86 2014年中国各省区烘焙食品行业资产总额比较.

　　图表：89 2014年中国各省区烘焙食品行业销售收入比较.

　　图表：90 2015-2016年中国烘焙食品行业利润总额统计.

　　图表：91 2015-2016年中国烘焙食品行业利润增长趋势图.

　　图表：92 2014年中国各省区烘焙食品行业利润总额比较.

　　图表：93 2014年中国国有烘焙食品企业经济指标统计.

　　图表：94 2014年中国集体烘焙食品企业经济指标统计.

　　图表：95 2014年中国股份制烘焙食品企业经济指标统计.

　　图表：96 2014年中国股份合作烘焙食品企业经济指标统计.

　　图表：97 2014年中国私营烘焙食品企业经济指标统计.

　　图表：98 2014年中国外商和港澳台投资烘焙食品企业经济指标统计.

　　图表：99 中国大型烘焙食品企业经济指标统计.

　　图表：100 中国中型烘焙食品企业经济指标统计.

　　图表：101 中国小型烘焙食品企业经济指标统计.

　　图表：102 2012-2015年东北地区烘焙食品行业主要经济指标.

　　图表：103 2012-2015年东北地区烘焙食品行业资产及负债情况.

　　图表：104 2012-2015年东北地区烘焙食品行业收入及利润情况.

　　图表：107 2012-2015年华北地区烘焙食品行业资产及负债情况.

　　图表：109 2012-2015年华北地区烘焙食品行业盈利能力情况.

　　图表：110 2012-2015年华东地区烘焙食品行业主要经济指标.

　　图表：111 2012-2015年华东地区烘焙食品行业资产及负债情况.

　　图表：112 2012-2015年华东地区烘焙食品行业收入及利润情况.

　　图表：119 2012-2015年华南地区烘焙食品行业资产及负债情况.

　　图表：120 2012-2015年华南地区烘焙食品行业收入及利润情况.

　　图表：121 2012-2015年华南地区烘焙食品行业盈利能力情况.

　　图表：122 2012-2015年西南地区烘焙食品行业主要经济指标.

　　图表：123 2012-2015年西南地区烘焙食品行业资产及负债情况.

　　图表：124 2012-2015年西南地区烘焙食品行业收入及利润情况.

　　图表：127 2012-2015年西北地区烘焙食品行业资产及负债情况.

　　图表：129 2012-2015年西北地区烘焙食品行业盈利能力情况.

　　图表：134 2014年中国各省区烘焙食品企业销售毛利率比较.

　　图表：139 2014年中国各省区烘焙食品企业偿债能力比较.

　　图表：149 连 锁 经 营的主要模式分析.

　　图表：150 门店联盟阶段的商业模式.

　　图表：151 “对抗式”供应链管理阶段的商业模式.

　　图表：152 聚焦于物流链管理阶段的商业模式.

　　图表：153 需求链管理阶段的商业模式.

　　图表：154 烘焙erp系统物理模型.

　　图表：155 原材料采购信息化效益分析.

　　图表：156 库存管理信息化效益分析.

　　图表：157 生产管理信息化效益分析.

　　图表：158 连锁配送信息化效益分析.

　　图表：159 加盟店运营信息化效益分析.

　　图表：160 pos收银信息化效益分析.

　　图表：161 大宗销售信息化效益分析.

　　图表：162 新业务拓展及支持信息化效益分析.

　　图表：171 供应商/店中店/专营店终端方式对比分析.

　　图表：175 上海克莉丝汀食品有限公司营销网络分布图.

　　图表：176 新疆麦趣尔集团股份有限公司主要烘焙产品列表.

　　图表：177 新疆麦趣尔集团股份有限公司收入与利润统计.

　　图表：178 新疆麦趣尔集团股份有限公司盈利能力情况.

　　图表：179 新疆麦趣尔集团股份有限公司烘焙食品产销情况统计.

　　图表：180 新疆麦趣尔集团股份有限公司各业务渠道收入占总收入比重.

图表：181 北京好利来工贸有限公司主要经济指标统计.

　　图表：182 好利来集团营业网点分布统计.

　　图表：183 西安米旗食品有限公司主要经济指标统计.

　　图表：184 米旗集团经营网点分布图.

　　图表：185 上海元祖梦果子股份有限公司主要经济指标统计.

　　图表：186 元祖集团发展策略图.

　　图表：187 元祖集团在华连锁门店数目统计.

　　图表：188 上海元祖梦果子有限公司定价机制.

　　图表：189 上海元祖梦果子有限公司门店端系统部署.

　　图表：190 上海元祖梦果子有限公司门店端系统部署.

　　图表：191 成都安德鲁森食品有限公司主要经济指标统计.

　　图表：192 安德鲁森集团连锁门店数目统计.

　　图表：193 安德鲁森集团主要分店统计.

　　图表：194 长沙罗莎食品有限公司主要经济指标统计.

　　图表：195 广州皇威食品有限公司主要经济指标统计.

　　图表：196 广州皇威食品有限公司连锁门店数目统计.

　　图表：197 宁波新美心食品工业有限公司主要经济指标统计.

　　图表：198 上海新语面包食品有限公司主要经济指标统计.

　　图表：199 上海新语面包食品有限公司连锁门店数目统计.

　　图表：200 面包新语集团加盟国家分布.

　　图表：201 面包新语集团中国加盟城市分布.

　　图表：202 面包新语集团加盟流程.

　　图表：203 上海可颂食品有限公司主要经济指标统计.

　　图表：204 可颂集团加盟流程图.

　　图表：205 上海静安面包房有限公司主要经济指标统计.

　　图表：206 上海静安面包房有限公司主要门店分布.

　　图表：207 85度c主要产品类别统计.

　　图表：209 2015-2016年中国烘焙食品进口金额统计.

　　图表：210 2013年中国烘焙食品进口来源地情况.

　　图表：211 2013年中国烘焙食品进口来源地结构分布图.

　　图表：212 2014年中国烘焙食品进口来源地情况.

　　图表：216 中国烘焙食品出口流向情况.

　　图表：217 中国烘焙食品出口流向结构分布图.

　　图表：218 2014年中国烘焙食品出口流向情况.

　　图表：219 2015-2016年中国烘焙食品出口均价情况.

　　图表：220 2012-2015年北京市生产总值增长情况.

　　图表：221 2012-2015年北京市城镇和农村居民收入情况统计.

　　图表：222 2015-2016年北京市城镇居民家庭人均食品消费支出情况.

　　图表：223 2015-2016年北京市农村居民家庭人均食品消费支出情况.

　　图表：224 2014年北京市烘焙食品企业经济指标统计.

　　图表：227 2012-2015年上海市生产总值及其增长速度情况.

　　图表：229 2012-2015年上海市城镇居民家庭人均食品消费支出情况.

　　图表：230 2012-2015年上海市农村居民家庭人均食品消费支出情况.

　　图表：231 2014年上海市烘焙食品企业经济指标统计.

　　图表：232 2012-2015年上海市烘焙食品行业盈利能力统计.

　　图表：233 2012-2015年上海市烘焙食品行业占全国份额统计.

　　图表：234 2012-2015年江苏省生产总值增长情况.

　　图表：235 江苏省城镇和农村居民收入情况统计.

　　图表：237 2015-2016年江苏省农村居民家庭平均每人食品消费支出统计.

　　图表：238 2014年江苏省烘焙食品企业经济指标统计.

　　图表：239 2012-2015年江苏省烘焙食品行业盈利能力统计.

　　图表：240 2012-2015年江苏省烘焙食品行业占全国份额统计.

　　图表：241 2012-2015年浙江省生产总值及其增长情况.

　　图表：242 2012-2015年浙江省城镇和农村居民收入情况统计.

　　图表：243 2012-2015年浙江省城镇居民人均食品消费支出统计.

　　图表：244 2012-2015年浙江省农村居民人均食品消费支出统计.

　　图表：245 2014年浙江省烘焙食品企业经济指标统计.

　　图表：247 2012-2015年浙江省烘焙食品行业占全国份额统计.

　　图表：249 2012-2015年山东省城镇和农村居民人均收入情况.

　　图表：252 2014年山东省烘焙食品企业经济指标统计.

　　图表：259 2014年广东省烘焙食品企业经济指标统计.

　　图表：266 2014年四川省烘焙食品企业经济指标统计.

　　图表：270 2012-2015年重庆市城镇和农村居民收入和支出情况统计.

　　图表：271 2010-2013年重庆市城镇居民家庭平均每人食品消费支出情况.

　　图表：272 2010-2013年重庆市农村居民家庭平均每人食品消费支出情况.

　　图表：273 2014年重庆市烘焙食品企业经济指标统计.

　　图表：274 2012-2015年重庆市烘焙食品行业盈利能力统计.

　　图表：277 2012-2015年中国蛋糕零售规模预测趋势图.

　　图表：279 2012-2015年中国月饼点心零售规模预测趋势图.

　　图表：280 “十二五”时期中国经济社会发展主要指标.

　　图表：281 烘焙食品企业融资方式与渠道分类.

　　图表：282 风险投资和私募股权的主要区别.

　　图表：283 创投及私募股权投资基金运作程序.

　　图表：284 烘焙食品企业ipo上市网上路演的主要事项.

　　图表：285 烘焙食品企业ipo上市基本审核流程图

　　略