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哪里有学桂林米粉培训
哪里有学桂林米粉培训

哪里有学桂林米粉培训

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深圳市香美多小吃技术培训中心
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光明新区公明镇合水口村牌坊大门直入20米
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深圳市香美多小吃技术培训中心

香美多餐饮技术培训中心成立于2013年,多年来专注于从事各地特色小吃培训、实体店面经营与研发小吃餐饮类、餐饮运营培训、实体店开店培训、餐饮咨询策划与品牌规划加盟服务,专心致力于饮食文化的传播与推广,帮助创业者与投资者成功致富是国内知名度较高的培训学校。
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哪里有学桂林米粉培训
桂林米粉是历史悠久的汉族传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好的早籼米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。三味粉屋认为,制作最最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。
最传统zz桂林米粉,米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。米粉制作工艺源于传统,优于传统,以独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势,这也是zz桂林米粉所要具备的独特口感优势。
卤菜粉
把烫热的米粉滤干,再配以锅烧(炸酥的五花肉)、卤牛肉片、香肠、叉烧等,加卤水、花生油、酥黄豆,再根据个人喜好加入辣椒、蒜蓉、葱花、各类酸菜等,搅拌入味。这种米粉吃起来呼呼作响,声色味俱全。
汤粉
把切好调味的猪牛杂,放入小铁锅中煮熟,倒进盛有米粉的碗中,加上葱花、味精、胡椒、麻油。这种米粉味道十分鲜美。
醋水米粉
这是一种无肉的素粉,只加酸醋、酸刀豆、酸辣椒拌吃,经济爽口,妇女特别爱吃,夏天{zshy}。
马肉米粉
 桂林米粉有许多种,最有名的是马肉米粉。它用特制的红烧马肉作配料,马肉鲜嫩味香,zybs。过去吃马肉米粉多用特制小碟来盛,米粉仅供一箸,上面有几片薄薄的马肉,再加以几粒油炸花生,拌以桂林辣酱,风味特佳。一人一口一碟,可吃二、三十碟粉。现代已改用大碗,滋味不变。马肉米粉以城中老店“又益轩”米粉店的最为驰名,据说它开设于清代道光年间,原来设备不足,店面不大,但生意非常兴隆,店主限定每日的出售量,以致后来的食客,只好等明天清早了。解放后则不同了,顾客日夜盈门。此外,桂林的街头巷尾都有米粉、米粉摊,游人逛了秀丽山水,再吃一碗桂林米粉,饱享眼嘴之福,实在是一大乐事。其实在桂林的大街小巷中都能吃到各式米粉,找一家当地人开的店。
乌鱼青蒜米粉
【材料】新鲜乌鱼1条,姜片,麻油,青蒜苗,米酒少许,盐少许,白胡椒粉少许,桂林粗米粉。
【乌鱼青蒜桂林米粉的做法】
 1. 热平底锅麻油,姜片爆香后,下鱼块煎赤下适量的水并加入米酒少许盐调味;
 2. 水再滚起后转小火,将米粉加入同煮入味熟后,再下青蒜苗即可。

香美多桂林米粉培训情况:
项目名称:桂林米粉
项目品牌: 深圳市香美多小吃技术培训中心
项目价格:1580元
学习内容:汤底的熬制,配菜的处理,卤水的制作,成品上桌流程等等
培训品种:桂林米粉的做法包括全部过程
学习时间: 1-3天
学习方式: 师傅手把手教学,一对一培训,亲自动手操作,学会为止
原料设备: 在当地的菜市场、厨具店,均可购买所有原材料,配料,工具
售后服务:有师傅进行桂林米粉开店技术上的电话跟踪指导服务

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