火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物,其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热腾腾,汤物合一.有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅.
特色火锅系列:笨鸭火锅,火锅鸡,火锅鱼,羊蝎子火锅,红焖羊肉,大骨头火锅,铜锅涮羊肉,自助小火锅,十元小火锅,海鲜火锅,火焰鱼,鸳鸯火锅,九宫格火锅,啤酒鸭火锅,番茄鱼火锅,东北酸菜锅,肥牛火锅,碳锅鸡鱼,火锅排骨,小板凳火锅,小肥羊,鱼恋虾火锅。
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