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冒菜连锁加盟_品牌冒菜加盟_炬焱供
冒菜的汤就是火锅汤啦买包四川的火锅底料用油炒一下还可以加干辣椒大蒜葱段香料什么的然后加骨头汤或者清水大火煮开了就是汤了。其实和吃火锅一样只不过冒菜是简易版的外买式火锅把菜一起冒了吃。 碗里分别盛满了各种“菜料”猪血、墨鱼片、海带片、白笋片、凉粉、土豆片、莲藕片、白粉条、黄粉条、莴笋、莴笋叶、马蹄、韭菜杆片、菜花、粗豆芽、细豆芽、大白菜、豆皮、生菜、香菇片、草菇片做法 菜油炼熟然后冷却加入火锅底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖用小火翻炒至油变红加料酒和白水或者高汤熬10分钟后加入各种菜常用的那些配菜土豆片藕片花菜粉丝米豆腐海带豆芽菜莴笋片木耳、空心菜、血旺毛肚、翅尖、鹅肠火腿肠午餐肉等再放入油底料红油鸡精味精盐葱花蒜蓉香油和匀即成
zz冒菜做法 冒菜 {dy}步:烧高汤大骨头汤拿出专用冒菜锅加入高汤 第二步:往冒菜锅里加入底料一份搅拌烧开 第三步:根据要求把各种菜品夹入菜篓并把菜篓放入冒菜锅 第四步:1-3分钟提出菜篓盛入碗中淋上香辣油香辣留香的一份冒菜就做好啦 底料辣椒、麻椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、冰糖、醪糟、豆皷、香叶、孜然、草果、香果、白芷、甘菘、丁香、八角、回香.砂仁.三奈、料酒。牛油猪油植物油的混合油。就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。
上海炬焱餐饮管理有限公司成立于2015年11月11日，是一家以四川传统美食与现代商务饮食相结合的餐饮连锁企业。我们着力传承和弘扬四川传统特色小吃，融合现代技术之精髓，全力打造一 个具有中国民族特色文化内涵的饮食企业； 公司价值观： 乐观、善良、团队、质量、服务、热情、群策群力、尊重、诚信、志高行远、感恩 公司目标： 全国zmpp、全国连锁 公司精神： 团结奋进、勇往直前、yb言败 公司格言： 没有个人、只有企业；没有尽力，只有一定； 不针对人，只针对事；不论职位，只有职责。
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