sj锅从mj方法上分有三种:1、 热水循环式mj:mj时锅内食物悉数被热水浸泡,这种方法热散布对比均匀。
2、蒸汽式mj:食物装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,因为在mj过程中锅内存在空气会呈现冷点,所以这种方法热散布不是最均匀。
3、淋水式mj:这种方法是选用喷嘴或喷淋管将热水喷到食物上,mj过程是经过装设在mj锅内两边或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波涛型热水至食物外表,所以不光温度均匀无死角,并且升温文冷却速度敏捷,能全部、快速、安稳的对锅内商品进行mj,格外适合软包装食物的mj。
从mj方法上分有三种:1、 热水循环式mj:mj时锅内食物悉数被热水浸泡,这种方法热散布对比均匀。
2、蒸汽式mj:食物装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,因为在mj过程中锅内存在空气会呈现冷点,所以这种方法热散布不是最均匀。
3、淋水式mj:这种方法是选用喷嘴或喷淋管将热水喷到食物上,mj过程是经过装设在mj锅内两边或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波涛型热水至食物外表,所以不光温度均匀无死角,并且升温文冷却速度敏捷,能全部、快速、安稳的对锅内商品进行mj,格外适合软包装食物的mj。