乡巴佬熟食加盟_熟食学习培训_加盟技术传授转让
熟食,是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣炸收三大类;全国各地熟食都较为普遍,多以卤菜、凉拌菜为主,简单易操作且味道美味被大众所接受。其中以四川和安徽的熟食更为独特,比较有代表性的熟食有:友味道、廖记棒棒鸡、卤三国、夫妻肺片、棒棒鸡、红星兔头。
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项目培训:品味轩熟食项目
报名热线:15501020058——咨询QQ:2309763328——联系人:龚老师
培训技术:熟食的全套工艺(卤水调制、食材选购与处理、凉菜辣椒油做法、如何保存不变坏等等)
培训内容:卤鸡、酱牛肉、卤猪蹄、卤猪头肉、酱鸡爪、牛羊肉的卤制,卤豆皮、卤豆干、卤腐竹、卤毛豆、卤花生、卤海带以及各种蔬菜的拌菜做法。
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