豆浆香精
产品名称:豆浆香精 英文名称: Soybean milk flavor
产品类别:食品添加剂 香精质量标准:QB/T 1505-2007
配料:食品用辅料、食用香料 包装规格:根据客户要求。
性状:液体(水溶、油溶)
折光指数(20℃): 相对密度(20/20℃):
化学特性:砷:(As) ≤3mg/kg 重金属(以Pb计) ≤10mg/kg 甲醇含量 ≤0.2%,邻苯二甲酸酯类17种物质,≤60mg/kg (推荐检测方法)
适用范围:GB2760中表B.1以外的各类食品;饼干、糕点、馅料等各类烘焙产品;糖果系列;冰棒、雪糕、冰淇淋等各类乳品;碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料等各类饮料等。
产品特点:
1、本品是一种新型增香剂,具有大豆tr原汁原味的豆香味,醇香浓郁,清新淡雅,头香强,留香持久,飘香效果好,浓度高,极少的添加量就能达到理想的豆浆香气。
2、本品融合性好、耐高温、留香好、易于添加,与各种制品原料均能wm融合,且还具有协调产品整体香型、去除豆腥味、固香、增味、改善口感、延长产品储存期的功效。不仅可以增强制品原有的豆香风味,也可以使其单独呈现黄豆特征的香味,提高制品的品质和档次。
3、本品适用范围广,用于鲜豆浆产品时,可增加鲜豆浆的豆香味,去除豆腥味,防止沉淀,使制品豆香浓郁,豆汁稠密,口感更加细滑。用于豆腐、豆腐花、豆干等产品时,增强制品醇厚新鲜的豆香味以及嫩滑度,入口后在舌尖迅速的释放出特定的豆香口感和豆香风味,制品嫩滑鲜美,留香持久,可增强制品的竞争力。用于豆浆粉、豆腐花粉,可弥补增强产品的黄豆豆香风味,头香强,闻之香甜馥郁、醇香新鲜,风味十足。
4、可以根据客户具体需要对配方进行调整、定制。
使用方法:将本品按量在产品生产中使用,请与其它配料混合均匀使用。
建议用量:具体用量根据不同产品及生产工艺等实际情况确定。建议用量为0.05%-0.15%。
注意事项:1、存放于阴凉、通风、干燥处,与有气味的产品隔开存放。2、本品不可以直接食用。
运输要求:禁止与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发、有异味的物品一起运输。
保质期:12个月
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