福建粗粮米粉
粗粮米粉原料:黑米、糙米、大米(材料可自由选择搭配)。
福建粗粮米粉做法:
1、将米混合,淘洗2遍,沥干水分。
——跟黑芝麻的处理一样,沥一夜就差不多了。
2、将沥干的米倒进干净的铁锅内,小火炒至wq干燥,看见白色的大米微微变黄即可。
3、炒好的米摊开,晾凉。
——炒过的米是热的,有热气,将热气散去,则米粉不易发霉。
4、用搅拌机将米打成粉,用保鲜盒装好即可。
吃的时候,将2勺黑芝麻粉,2勺杂粮米粉,加上适量清水,煮开搅拌均匀即可。
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