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曹(市场总监)
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重庆市钟加壹餐饮文化有限公司
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沙坪坝区小龙坎正街237号附2号
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重庆市钟加壹餐饮文化有限公司

重庆市钟加壹餐饮文化有限公司是一家集养生、开发、经营、连锁加盟为一体的专业化餐饮文化公司。公司一直追求养生、健康、绿色、服务的经营理念,以顾客为亲人、员工为家人,为顾客提供幸福优质的服务,为员工搭建成长发展的平台。“钟加壹”是一家百年lzh。清末民初时就在重庆以风味独特而著称。从初创至今已有百年的历史,随着人们对健康饮食意识的提高,钟加壹也在不断改进菜品和膳食料理配方。
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乌鱼是黑鱼的俗称,黑鱼又称乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼、食人鱼、火头,财鱼等多种名字。《神农本草经》列为上品,李时珍说:“鳢首有七星,形长体圆,头尾相等,细鳞、色黑,有斑花纹,颇类蝮蛇,形状可憎,南人珍食之。 它的含肉率高,又无肌间细刺,是老少皆宜的鱼品之一。据测定,每100克鲜鱼肉中,含蛋白质19.8克、脂肪1.4克、糖1.2克,是典型的高蛋白、低脂肪的保健食品。据医籍记载,乌鳢还有去瘀hx、滋补zy、收肌生津、怯寒调养等药理作用 肉质鲜美,火锅鱼本是上火的,可酸汤乌鱼却结合了川菜中的精华。

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