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南苑团河路北口东101号(13699169274曹琳)
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东方宫兰州牛肉拉面加盟总部

东方宫兰州拉面加盟总部,中国兰州牛肉拉面加盟费用,兰州拉面加盟总部    联系人:曹琳  电话:13699169274    QQ:1059863948            民以食为天,世界上任何一个国家都有一个传统的饮食文明与其它文明共同在历史中轮回。每个地区都有与众不同的饮食习惯和味觉倾向,而各自将这些精妙的技艺发展成了一种习俗,
一种文化,这使得无数食客流连在世界的每一个角落。在亚洲的东方一个拥有悠久文明历史的国度---中国,那里有令人垂涎的山珍,那里有令人回肠的美味。来自五湖四海的食材和
调味品正在无时不刻的触动着亿万人的神经和味蕾,在这个国度有一个人类历史的发祥地---兰州。说起兰州大家耳熟能详的便是兰州牛肉面,要说到牛肉面当仁不让的便是炎黄金大
碗牛肉面。兰州牛肉面的特点便是以人手巧制,由和粉、打面、拉面全用人手。兰州拉面顾名思义用手拉制而成,拉面要做得软滑但有韧性,绝非易事,需臂力过人对力度控制要得宜,
刚中带柔,才能做出佳品。说起炎黄碗牛肉面,它注重的便是味道的地道与纯正,因而做法是极其讲究的。此面以汤为重,汤则以牛、洋肝子的汤加一定比例的牛肉汤经澄清处理后使
用,其味清香扑鼻,独具风格。在此基础上又在牛肉汤的"清"字上下功夫,在"味"字上求发展  ,在"质"字上求时常,最终以"汤清镜,肉烂者香、面细  者精"的独特风格,把兰州清汤
牛肉面推向了炉火纯青的高度。
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北京东方宫牛肉拉面怎么加盟|东方宫拉面加盟官网 曹经理:13699169274 兰州拉面加盟描述
 牛肉面俗称"牛肉拉面",是兰州{zj1}特色的大众化经济小吃。兰州拉面zz的兰州牛肉拉面,是回族人马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖。后来,他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面,其香扑鼻,大家都喜欢他的牛肉面,他突出一个清字。接着他开了自己的店,不用沿街叫卖了,就想着推出免费的“进店一碗汤”,客人进得门来,伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝,爽,醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振,马保子经营到1925年,由其子马杰三接管经营。马杰三继续在清字上下功夫,不断改进牛肉拉面,直到后来名振各方,被赠予“闻香下马,知味停车”的称誉。识别兰州拉面的zz与否,要一看有没有进店免费一碗汤,zz必有汤赠,那牛羊肝的汤是明目的,西域人多目光如炬,显然与喝此汤有关;二看牛肉拉面的汤是否清,汤浊就不是zz了。现在可能赠汤环节早已省略了!


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