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他们的口号是“东方宫，东方宫，再创辉煌”。东方宫牛肉面有着明确的经营方针，以
诚信为宗旨，以感恩的心态真诚地为顾客服务。东方宫牛肉面有严明的工作纪律和规范
的流程，致力于将店面做得更好。兰州东方宫牛肉拉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细
者精”的独特风味和“一清、二白、三红、四绿、五黄（清汤、白萝卜、红辣椒、绿蒜
苗、黄面条）的汤面特点，达到了色、香、味、形的和谐统一，且价廉物美，深受广大
市民的喜爱，被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，成为地地道道的“中华面”。
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