乙基麦芽酚

乙基麦芽酚                

英文名称 ：Ethyl maltol              

中文别名 ：3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮                
CAS NO  ：4940-11-8                        

分 子 式 ：C7H8O3            

分 子 量 ：140.14         

产品属性 ：香精香料                      
质量指标：FCCV- 2004         

性     状 ：本品为白色晶状粉末，溶于稀释溶液后有水果样甜香味，1克本品可溶于约55毫升水， 10毫升95%乙醇，17毫升丙二醇或5毫升氯仿。熔点约90℃。             

含     量 ：99%           

用     途 ：乙基麦芽酚是一种{gx}多功能的增香、增甜剂和不良气味如苦味、涩味及骚味的驱除剂，改善口感而且能延长食品的储存期。其广泛适用于各种香料配制或直接应用于食品、饮料、烟酒、烧腊、罐头、肉制品、饲料、制药和化妆品等产品中。其用量少，效果显著。