型号:WHT25III
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效率:250KG/H
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和面量:25KG/次
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电动机功率:2.2KW
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外形尺寸:900x600x955mm
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HWT25-III普通内胆缸型和面机价格:3750元;HWT25-III普通内胆缸型和面机价格:4030元。
和面机的工作原理
(1)和面机主要是由搅拌轴、搅勾、传动装置、电器盒和机座等部分组成,螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转,同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度传动,缸内面粉不断地被推拉、揉、压充分搅拌,迅速混合,使干性面粉得到均匀的水化作用,扩展面筋,成为具有一定弹性,伸缩性和流动均匀的面团
(2)和面机的搅拌缸主要是由搅拌缸体、搅拌缸盖、搅拌器和支承及传动装置、轴封装置等组成,同时还可以根据工艺的要求配置加热装置或者是冷却装置。搅拌缸体、搅拌缸盖、搅拌器、轴封等选用的材料可以根据不同的工艺要求选用碳钢或者是不锈钢等材料制作。
(3)搅拌缸体与搅拌缸盖可采用法兰密封联结或者是焊接连接,搅拌缸体与搅拌缸盖可根据工艺要求开进料,出料观察、测温和测压,蒸汽分馏,安全放空的那个工艺管孔。
(4)搅拌缸盖上部配置有传动装置(电机或者是减速器),由传动轴驱动搅拌缸内的搅拌器,轴封装置可采用机封或者是填料,迷宫密封等多种形式,可以根据用户需要确定。
(5)搅拌浆、主要分为几种方式:滚龙式、浆叶式、椭圆式、花环式、叶片式5种,搅拌的选择要看物料体系粘度,需要的搅拌剧烈程度,以及做出反应还是脱溶等用途
(6)滚笼式搅拌桨,主要是由连接板3-6个直棍及搅拌轴1个组成,直棍可以平行于搅拌轴,也可以倾斜安装;
{1}适用性上,滚笼式搅拌桨作用力柔和,适合用于水面团,韧性面团等调制
{2}作用力,它在和面时对面团有举、打、折叠、揉、压、拉等作用
{3}特点,有助于面团的捏合,对面筋网络的形成很有利,但是操作时间厂。
产品结构特点:
1. 和面桶
搅拌桶采用高级不锈钢材质,坚实耐用,易于清洗,搅拌筒的上面特别加装了安全保护网,使用户在工作中更为安全。
2. 和面钩
螺旋式的搅拌钩外径大,搅拌速度快,搅拌时不切断面团组织,使面团温度升幅度降至{zd1},并增加吸水量,使面团品质细腻,弹性增加。
3. 机器的顶盖和机身
人性化操作面板,可任意操作变换,机壳使用钢板折弯焊接成型,机身经过特殊防锈处理,不会产生锈化,容易清洗,坚固耐用,使用寿命长。
和面机结构特点:
1、本系列和面机,均采用齿轮减速传动结构,具有结构简单,紧凑,操作方便,不需复杂的维修,使用寿命长等优点。
2、面斗,采用不锈钢材料和特殊的表面处理,{jd1}符合卫生标准。
安装与调试:
1、机器四脚应放平,减少振动;在机架底部(等电位接线端子)处接好地线,以防漏电发生危险。
2、检查各紧固件是否松动,检查电源线开关是否完好。
3、齿轮处加适量的润滑油。
4、各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次。
5、接通电源,查看旋转方向。(搅拌器向后转)
6、运转应平稳,无异响。
7、空车运行5分钟后复查各坚固件,再进行工作。
操作方法及注意事项:
1、操作方法:
接通电源,合闸,开机使机器正常运转;将面粉及其它材料、水放入面斗内进行搅拌,当搅拌至所需程序时停机,拔出插销使面斗下斜90度即可倒出面团。
2、注意事项:
(1)该机使用电源电压偏差不超过发±5%。
(2)必须按额定和面量操作,如和制过硬面团必须减少面量。不允许在面斗内发酵面团。额定和面量水面比为水:如0.45--0.5:1。
(3)和面时要先放面后加水,不可倒转。只有和面完成后可使倒转倒出面团。
(4)开机时不可将手及其它物品放入面斗内,以免发生危险。
(5)用完后切断电源,清理干净,常时间不用将电镀部分涂上一层食用油以防生锈。
(6)本机为防滴形结构,该器具不得用喷水管冲洗。