武汉飘飘香餐饮文化是专业的小吃培训公司，公司有专业的技术人员一对一的提供专门的小吃培训，公司设有专门的操作间供学员实践操作，保证您学习到zz的小吃做法技术，回家就可以自己自由的开店，欢迎您前来武汉飘飘香小吃培训学校学习。 今天小编先跟大家介绍下飘飘香的“山东杂粮煎饼”的做法。
制作过程：
1、所有材料准备好，上面撒点盐。
2、准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。
3、面用水搅拌成糊状。
4、锅中刷一点油，摊成薄饼。
5、上面倒入鸡蛋一个，摊平。
6、撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼。
7、四周刷上甜面酱。
8、乘热裹好即可。煎饼正在为越来越多的人所青睐。
小贴士
1、饼要摊得薄一点，这样才好吃。
2、光用平时的锅铲是不行的，要用那种有一点象三角形的木铲子，手拿的，大概10厘米的样子。
3、甜面酱是关键，淀粉。不能少。
4、如果喜欢辣的可以加点辣椒酱。大料，淀粉。
飘飘香山东杂粮饼市场前景分析：
●市场广、投资小、利润高、风险低、见效快
●煎饼光滑均匀、口感劲道、酥脆可口，香甜适中，回味无穷，香而不腻，入口柔和，鲜香可口，深受市场推崇和广大食管的喜爱，是回归自然的绿色食品。
●经济实惠，价格不高，营养健康（价格可定在2.5-4元/个）。山东杂粮煎饼的功能性特点是：既可以充饥，又可以解馋，其主要食用功能是充饥，同时又可以作为一种休闲食品，街头食用。
●消费顾客多：每天早上你可以看到几乎每家杂粮饼摊上都是食者不断，有时还需等十几分钟才能拿到，咬上一口香脆可口，口味更是浓淡相宜，再配上一袋原磨豆浆简直就是营养早餐{jj1}选择。
●山东杂粮煎饼除了常规的店面经营、档口（橱窗）经营外，对没有合适店面或资金紧张的投资者还可选择流动经营，一辆小推车，哪里有人流哪里就能经营。路边、学校边、餐饮街、商场、超市、写字楼等，只要有人流的地方都可做生意。几千元即可投资经营。
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