纤维素是自然界中最为丰富的碳水化合物，是植物细胞壁的主要成分。例如，木材中纤维素的含量为40％一55％，禾本科植物如小麦、稻子、玉米等的茎秆中纤维素的含量为40％～50％，而棉花中含量则为88％～90％。因此，可以说纤维素是自然界中最丰富的一种可再生资源。 纤维素的密度为1．5-1．55kg／m3，比热容为1．34-1．38J／(kg·%0K)。纤维素对热传导作用轴向比横向大，其值大小与纤维素的空隙度有关，热值为．18 000kJ／kg。纤维素对水有强烈的吸着作用，这一性质是纤维素最重要的物理性质。纤维素的化学性质主要取决于分子中的茎基和醛基的化学性质，主要表现为纤维素的酯化和醚化反应、氧化反应、碱性降解和酸性水解。
木质素是仅次于纤维素的一种最丰富且重要的大分子有机聚合物，存在于植物细胞壁中。木质素在木材中的含量一般为20％～40％，在本科植物中的含量一般为14％一25％。
外表水分。生物质的外表水分是指以机械方式附着在生物质的表面及较大毛细孔中而存留的水分，是可以通过自然干燥而去掉的水分。
内在水分。是指生物质以物理化学结合力吸附在生物质 的内部毛细管中的水分。必须在105～110℃的温度下干燥才能除去(干燥温度借用了煤粉的试验数据，真实的生物质干燥温度有待试验)。
化合结晶水。是生物质中矿物质相结合的水分，它在超过200~C时才可以分解逸出。
把样品与空气隔绝在一定的温度下，加热到一定时间后，从生物质中有机物质分解出来的液体和气体产物的总和称为挥发分。挥发分高的燃料易于着火，燃烧稳定，但是火焰温度较低。
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