L-(-)-二苯甲酰酒石酸(一水物) L-(-)-二苯甲酰酒石酸一水物
其他中文名称: L-(-)-二苯甲酰基-L-酒石酸单水合物
英文名称:L- (-)-Dibenzoyl-L-tartaric acid monohydrate
其他英文名称: (-)-O,O'-Dibenzoyl-L-tartaric acid monohydrate
产品规格: 高纯,99.5%
包装:25/kg
CAS号:62708-56-9
C18H14O8.H2O=376.33
级别:High purity grade
含量:≥99.0%
熔点:88~89℃
比旋光度:-110±3?(C=5,ethanol)
性状:白色结晶粉末,无臭,味微苦。微溶于水
用途:广泛用于食品工业,如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂,用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉、抗氧化增效剂、鞣制剂和用于手性拆分外消旋胺类化合物
其他化工制品:
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