披萨，是中国人就应该知道的西式餐点并深受广大的各个年龄段的消费者的喜爱。属于中gd消费，一般都是节假日，空闲的时间段里来品尝披萨的美味，主要大都选择在大型的商业区经营，不如大家都熟知的风靡全国各个城市的必胜客披萨连锁店，人均消费一般都在80~100元以上。消费者不可能经常购买，所以经营披萨西餐的基本都在商业街区。基本配套产品也很多，意大利面系列，煎烤小吃，汤羹，各种牛排，啡奶茶，红酒啤酒，适当套餐饭类等等。
在技术层面上，大都披萨美式的，英式的，法式的都有本土特色，尤其以意大利为最出名，在中国基本以松底为主，表面填充的馅料也是花色很多。
刘家班的卡微披萨系列，除了继承了传统披萨的优点，还选用了云南养生大新宠——卡叶，用于馅料的养生补充，并在皮料上加以更新，不光有松底的，还有脆底的，千层酥脆底的等。更为重要的是体现了一个“微”字上，现在有微信，微博，微电影，刘家班有微披萨，还是养生的。顾名思义，就是把美味的披萨创新成了小型的多口味的多种底的价格非常低廉的质量又是更加讲究的新型披萨产品系列。产品售价从2元到8元不等，让披萨成为了随时随地就可以消费的小吃。早餐都可以配搭奶茶豆浆牛奶等直接经营，中餐，闲暇时，下午茶时均可销售，即饱腹又时尚，更为吸引年轻一代的消费者，从70,80后到90后,00后的学生都是微披萨的专属消费者群。
在经营上更是基本是机械操作，烘焙出品，人工使用少，几平米档口即可外卖创业了，也可以做成几十平米甚至上百平米的休闲微披萨饮品啡时尚店。搭配随意，成功率高。因为卡微披萨小店迎合了未来市场的消费需求。
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