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扎啤机是属于啤酒饮料设备中的一种,真正的一整套的啤酒饮料设备包括酒桶、酒矛、分配器、压力表、软管、扎啤机、酒塔(酒柱)、酒标、啤酒龙头。啤酒或者饮料首先在酒桶中或者其他容器中通过酒矛、分配器、压力表还有软管抽出来之后经过扎啤机进行制冷之后在经过酒塔(酒柱)然后从啤酒龙头出来,这样出来的啤酒或者饮料酒更加新鲜可口,受到广大客户的喜爱。
扎啤机也叫啤酒售酒器,它由制冷机、扎啤桶、二氧化碳气瓶组成,它的工作原理是用二氧化碳气瓶里的高压二氧化碳气体把扎啤桶里的啤酒压出,使啤酒进入制冷机,然后从出酒嘴流出。通过扎啤机的啤酒凉爽口感好。
制冷方式:
从制冷方式方面分为水冷式和直冷式两种。所谓水冷式是扎啤通过酒管在装满水的扎啤机内循环,扎啤会随着水温的降低而降低,从而达到冷藏效果;直冷式,顾名思义,直接冷藏啤酒。通过二氧化碳压力把啤酒加进扎啤机,及其四周布满制冷管,箱体内温度降低,啤酒温度下降。