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上海供应没食子酸丙酯(PG)抗氧化剂

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上海明合生物科技有限公司简介上海明合生物科技有限公司愿与您成为长久的企业合作伙伴，高质{gx}的服务，产品安全、质量保证、价格稳定是我们企业的理念!您的满意，是我们企业的愿景!明合生物科技愿为食品化工更上一个新台阶助一臂之力，愿与各界朋友精诚合作，谋利为顾客，成功为共享。近年来不断扩展规模，2014年开始在各省做代理销售，来满足顾客的需求。公司主营产品：增稠剂，甜味剂，抗氧化剂，酸度调节剂，增味剂，香精香料，酶制剂，漂白剂，抗结剂，品质改良剂，增筋剂，凝固剂，营养增补剂，营养强化剂等。明合生物科技文化-----我们用儒家思想管理企业，用科学态度管理客户，用规章制度管理员工，用战略思想管理股东，用感恩理念面对社会

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英文：propyl gallate简称PG分子式： C10H12O5分子量： 212.21 CAS No.： 121-79-9

性状：白色粉末，无臭，微有苦味，水溶液无味。PG难溶于水，微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定，遇铜、铁等金属离子发生呈色反应，变为紫色或暗绿色，有吸湿性，对光不稳定，发生分解，耐高温性差。

作用：食品抗氧化剂。

食品中PG使用量：用量%

动物油 0.001-0.01 植物油 0.001-0.02

全脂奶粉 0.005-0.01　　人造黄油 0.001-0.01

面包 0.001-0.004 　　谷类食品 0.003

口香糖基质 0.1 　　糖果 0.01

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