【速冻水饺】挡不住的美味诱惑,清肺至包,味道鲜美,营养丰富!
速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏,可以随时食用的一种食物。饺子是受中国汉族人民喜爱的传统特色食品,是每年春节必吃的年节食品。相传是中国西汉河南南阳医圣张仲景首先发明的,在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。
速冻水饺 - 背景
家用大容量电冰箱在我国大中城市日趋势普及,各式各样的冷藏柜在许多超级市场、商店、便民连锁店、快餐店、酒店迅速普及,初步形成了冷冻食品的冷藏链和销售网络。我国速冻食品业呈现出蓬勃发展的态势,竞争日趋激烈。在激烈的市场竞争中,[1]只有高质量高品味的速冻食品才能赢得广大消费者的青睐,才能树立良好的企业形象,在竞争中立稳脚根,才能获得较好的经济效益和社会效益。
速冻水饺 - 工艺流程
原料、辅料、水的准备→面团、饺馅配制→包制→整型→速冻→装袋、称重、包装→低温冷藏。
速冻水饺 - 操作要点
速冻食品要求其从原料到产品,要保持食品鲜度,因此在水饺生产加工过程中要保持工作环境温度的稳定,通常在10℃左右较为适宜。
速冻水饺 - 原料和辅料准备
联系人:杜经理 电话13065002220
地址:济南市槐荫区吴家堡镇席家庄
品牌:鼎如意、鼎灿烂
济南三鼎食品有限公司