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西点蛋糕培训,面包培训,面包培训学校
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西点蛋糕培训,面包培训,面包培训学校

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刘科元(校长)
13713873547
立即咨询
深圳刘科元西点蛋糕烘焙学校
0755-25803053
深圳市罗湖区东盛路明泽大厦七楼
lkyysxddg@163.com
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深圳刘科元西点蛋糕烘焙学校

深圳市刘科元西点蛋糕烘焙培训学校位于全国最前卫.{zj1}活力的城市--深圳.在昆明、长春设有分校,并在缅甸设有分校, 是深圳{wy}一家中华人民共和国人力资源和社会保障部颁发培训资格许可证的专业西点蛋糕的技能培训学校(编号:人社民4403035120001),学校由中国烘焙食品工业协会副会长、全国工商联会烘焙业公会常务理事、专家委员会专家、中国烘焙培训教育联盟副主席、{gjj}评委、国家职业技能竞赛裁判员,《中国焙烤》《焙烤商务》《烘焙产业》《焙烤采购指南》《中华烘焙》杂志编委、国家西式面点高级技师的中国烘焙大师刘科元老师带领一支技术力量雄厚的队伍热诚为中国烘焙行业以生日蛋糕培训, 西点培训,面包培训,烘焙点心培训制作,糕点培训,甜点培训服务,并自主研发蛋糕裱花工具和出版蛋糕烘焙教材的机构.我校被中国烘焙公会评为“2009年中华烘焙{yx}培训机构”,被中国管理科学研究院评为“2010中国sd诚信职业培训机构”,被中国烘焙食品工业协会评为“2011年中国烘焙明星培训学校”。是全国工商联会烘焙业公会指定培训基地,中国烘焙食品工业协会人才培训基地,中粮集团烘焙培训基地,比利时焙乐道集团烘焙培训基地,台湾顶新集团烘焙培训基地,美国加州核桃协会技术研发基地,美国尚誉生物制品有限公司技术研发基地。我们将致力强势打造中国{yl}的艺术蛋糕培训机构。
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学时40天,学费3280元(包含所有材料费,教材工具费,校服)结业后发结业证书


课程时间安排 蛋糕裱花常规培训班课程内容
第1-6天
花边:水滴形状(熟悉用裱花袋挤奶油的力度并掌握水滴形状的做法),麻花形状(能熟练的掌握运用力度均匀度)
吊线组合(吊线力度的掌握与长短的控制),奶油花的制作,裙边的制作,复习所有花边并;练习熟练达到一定的速度
第7-12天
抹蛋糕基本胚,下午15分钟之内抹出蛋糕基本胚为合格,10分钟之内抹出蛋糕坯为合格。总共三天的时间练习抹胚,基本胚是非常重要的一个环节,在不懂的情况下一定要多找老师提问与自身的充分利用时间练习。弧形圆面的制作,弧形圆面熟练度的练习,打蛋糕胚:烤制蛋糕
第13-17天
玫瑰花的制作、玫瑰花的复习与巩固、野菊花的制作、百合花的制作、花卉的复习
第18-19天
打发奶油练习,4款成品水果蛋糕的学习制作,淋面,写字,水果的切法。烤制蛋糕底
第20-31天
十二生肖的学习,巧克力配件的学习制作
第32-36天
选修内容(选2款):1.心形.方形2.欧式造型3款 3.陶艺蛋糕2款(魔法吸嘴,多功能小产各一款)4.普通花卉4朵(蔷薇花.含笑花.牡丹.火鹤)
第37天
2款慕斯蛋糕:原味慕斯,草莓慕斯。
第38-40天
复习所学习的所有内容与实习
教学方式:由学校老师讲解并示范,再由学员根据老师讲解示范的亲手操作({bfb}实际操作)掌握产品的方法到完成整个产品的制作
报名方式:随到随学,报名须带身份证复印件一张,四张一寸相片。
上课时间:早上9:00-12;00    下午13:30-17:30    学员住宿费用:15元/天(包水电)  

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