单双格肠粉炉蒸气炉具
产品性能:
1.全不锈钢柜身,蒸汽水胆结构;内置自动入水防干烧装置,炉内管路均采用国际铜管,符合国际卫生标准;
2.蒸汽量强劲,不锈钢热交换式内胆9分钟即可蒸出蒸汽;
3.配港产低噪音炉用风机,风量大,炉内温度低,改善厨房工作环境;
4.炉前燃气运行压力:人工煤气:1000pa;天然气:2000pa;液化气:2800pa。
安全操作规程:
1 .使用蒸汽灶具时,蒸汽阀门不能开得过大,要控制蒸汽压力在一定的范围内。
2 .蒸汽灶具在工作时,严禁开盖、开门。
3 .蒸毕后,要关上蒸汽阀门,使灶内降压、降温后才可开盖、开门。
蒸气炉具说明简介:
蒸是一种重要的烹调方法,我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸就是以蒸气加热,使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香,嫩烂清爽,形美色艳,而且原汁损失较少,又不混味和散乱,因而蒸菜适用面广,品种多。此外有些其它烹调方法,还以蒸来作基础。
蒸的器具很多,有木制蒸笼、竹制蒸笼,形状可大可小,层次可多可少,根据原料多少调节。蒸菜时,必须注意分层摆放,汤水少的菜放在上面,汤水多的菜放在下面,淡色菜放在上面,深色菜放在下面,不易熟的菜放在上面,易熟的菜放在下面。
蒸菜要根据烹调要求和原料老嫩来掌握火候。
售后服务:
我们承诺的售后服务:一年内发生质量问题,免费保修,终身定期维护保养;并设有24小时的售后服务热线。