2014-2018年中国调味品行业全景调研与投资战略报告

　　2014-2018年中国调味品行业全景调研与投资战略报告
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　　正文目录


　　　　{dy}部分 行业发展现状
　　{dy}章  调味品行业概述　　2
　　　　{dy}节  调味品相关概念　　2
　　　　　　一、调味品的定义　　2
　　　　　　二、调味品的分类　　5
　　　　第二节  调味品特征及区别分析　　8
　　　　　　一、调味品特征　　8
　　　　　　二、调味品与调味食品区别　　10
　　第二章  世界调味品行业发展分析　　15
　　　　{dy}节  国际调味品市场发展状况　　15
　　　　　　一、单一调味品产销量分析　　15
　　　　　　二、复合调味料和各种花色调味品市场分析　　16
　　　　　　三、东方调味品与西餐调味品融合的速度加快　　18
　　　　第二节  其他国家调味品市场发展状况　　22
　　　　　　一、英国　　22
　　　　　　二、法国　　25
　　　　　　三、俄罗斯　　27
　　第三章  中国调味品发展现状分析　　30
　　　　{dy}节  我国调味品产业发展状况　　30
　　　　　　一、2012-2014年我国调味品行业发展状况　　30
　　　　　　二、2014年我国调味品产业与市场发展问题　　33
　　　　　　三、2014年五项调味品标准将出台　　35
　　　　　　四、中国调味品经销商管理新规范　　36
　　　　　　五、2014年调味品价格分析　　38
　　　　第二节  殴债危机对调味品企业的影响　　42
　　　　　　一、殴债危机下调味品产业的发展机遇　　42
　　　　　　二、调味品企业善于从危机中抓时机　　45
　　　　　　三、危机下调味品业发展利好前瞻　　47
　　　　第三节  2014年我国调味品区域市场发展状况　　49
　　　　　　一、山东调味品产业发展状况　　49
　　　　　　二、湖北省调味品业发展状况　　51
　　　　　　三、新疆番茄酱出口量分析　　52
　　　　第二部分 关联产业及细分市场分析
　　第四章  中国调味品关联产业发展分析　　57
　　　　{dy}节  中国餐饮业发展分析　　57
　　　　　　一、2014年全国餐饮业运行情况　　57
　　　　　　二、2014年餐饮业发展趋向　　59
　　　　　　三、2014年餐饮市场展望　　60
　　　　　　四、2012-2014年中国餐饮业发展规划　　62
　　　　第二节  调味品包装市场分析　　66
　　　　　　一、我国调味品包装产业发展状况　　66
　　　　　　二、调味品市场发展方向　　69
　　　　　　三、未来调味品包装的发展趋势　　71
　　　　第三节  方便食品市场发展分析　　73
　　　　　　一、方便食品市场前景　　73
　　　　　　二、方便调料发展现状　　75
　　　　　　三、方便面调料行业存在的问题　　76
　　第五章  中国调味品原辅料市场发展分析　　80
　　　　{dy}节  我国大豆市场分析　　80
　　　　　　一、2012-2014年我国大豆进出口情况　　80
　　　　　　二、2014年大豆市场发展状况　　82
　　　　　　三、2014年大豆产业分析　　85
　　　　　　四、2014年《大豆》新国标的实施　　87
　　　　第二节  我国小麦市场分析　　89
　　　　　　一、2014年中国小麦市场监测情况　　89
　　　　　　二、2014年中国小麦市场进出口分析　　91
　　　　　　三、2014年小麦市场价格分析　　92
　　　　　　四、2014年中国小麦收购形势与对策分析　　94
　　　　第三节  我国玉米市场分析　　98
　　　　　　一、2012-2014年玉米进出口情况　　98
　　　　　　二、2014年玉米市场价格分析　　101
　　　　　　三、2014年国内玉米生产及市场形势分析　　103
　　　　　　四、2014年下半年玉米行业分析　　104
　　　　　　五、2014年玉米产量预测　　106
　　　　第四节  我国稻米市场分析　　110
　　　　　　一、2012-2014年我国稻米进出口情况　　110
　　　　　　二、2014年大米产量分析　　113
　　　　　　三、2014年稻米市场价格分析　　115
　　　　　　四、2014年稻米市场分析　　116
　　第六章  中国调味品细分市场分析　　120
　　　　{dy}节  酱油市场分析　　120
　　　　　　一、酱油产业市场发展状况　　120
　　　　　　二、2014年酱油产量分析　　122
　　　　　　三、酱油产品消费需求分析　　125
　　　　　　四、区域品牌酱油的大环境生存　　127
　　　　第二节  味精市场分析　　129
　　　　　　一、我国味精行业发展状况分析　　129
　　　　　　二、2014年味精产量分析　　131
　　　　　　三、味精是安全有益的调味品　　132
　　　　　　四、2014年味精行业价格分析　　134
　　　　第三节  食醋市场分析　　138
　　　　　　一、我国食醋市场发展状况分析　　138
　　　　　　二、促进我国食醋产业发展的有效途径分析　　141
　　　　　　三、我国食醋生产政策分析　　143
　　　　第四节  鸡精市场分析　　145
　　　　　　一、鸡精粉的生产技术和工艺　　145
　　　　　　二、鸡精产业特点及发展策略　　147
　　　　　　三、gd鸡精产品市场潜力分析　　148
　　　　　　四、2014年鸡精行业发展亟须严格执行行业标准　　150
　　　　第五节  其他调味品市场分析　　154
　　　　　　一、我国复合调味品产业发展分析　　154
　　　　　　二、调味酱竞争格局分析　　157
　　第七章  中国调味品消费市场分析　　161
　　　　{dy}节  中国消费品市场分析　　161
　　　　　　一、2014年宏观经济发展分析　　161
　　　　　　二、2014年居民消费价格分类指数分析　　163
　　　　　　三、2014年全国居民收入情况分析　　164
　　　　　　四、2014年全国社会消费品零售总额　　166
　　　　第二节  调味品消费分析　　170
　　　　　　一、调味品消费者认知情况分析　　170
　　　　　　二、调味品消费者选择偏好度　　173
　　　　　　三、2014年调味品行业sf消费券　　175
　　　　第三部分 行业竞争格局分析
　　第八章  调味品市场竞争状况分析　　179
　　　　{dy}节  2014年调味品市场竞争格局　　179
　　　　　　一、2014年调味品企业排名　　179
　　　　　　二、2014年调味品细分市场品牌竞争分析　　180
　　　　　　三、2014年内外资角逐调味品市场　　182
　　　　　　四、2014年中国调味品市场竞争格局　　185
　　　　　　五、2014年调味品行业亮出重大资产重组牌　　187
　　　　　　六、鸡精和味精产品消费者需求差异对比分析　　188
　　　　第二节  我国调味品市场竞争策略分析　　191
　　　　　　一、调味品企业的竞争策略　　191
　　　　　　二、调味品区域市场竞争策略分析　　192
　　第九章  行业重点企业分析　　196
　　　　{dy}节  佛山海天调味食品有限公司　　196
　　　　　　一、公司概况　　196
　　　　　　二、公司优势　　198
　　　　　　三、2014年公司动态　　201
　　　　第二节  河南莲花味精股份有限公司　　204
　　　　　　一、公司概况　　204
　　　　　　二、2012-2014年公司财务状况　　206
　　　　　　三、2014年公司动态　　209
　　　　第三节  江苏恒顺醋业股份有限公司　　212
　　　　　　一、公司概况　　212
　　　　　　二、2012-2014年公司财务状况　　214
　　　　　　三、2014年公司动态　　217
　　　　第四节  上海太太乐调味品有限公司　　220
　　　　　　一、公司概况　　220
　　　　　　二、太太乐的“鲜战略”　　222
　　　　　　三、2014年公司动态　　225
　　　　第五节  李锦记（广州）食品有限公司　　228
　　　　　　一、公司概况　　228
　　　　　　二、李锦记的营销策略分析　　230
　　　　第六节  长沙加加集团有限公司　　234
　　　　　　一、公司概况　　234
　　　　　　二、公司品牌策略　　237
　　　　　　三、2014年公司动态　　239
　　　　第七节  北京王致和食品集团有限公司　　241
　　　　　　一、公司概况　　241
　　　　　　二、公司整合策略　　243
　　　　第八节  石家庄珍极酿造集团　　245
　　　　　　一、公司概况　　245
　　　　　　二、公司经营策略　　247
　　　　第九节  广东美味鲜调味食品有限公司　　249
　　　　　　一、公司概况　　249
　　　　　　二、公司发展策略　　251
　　　　第十节  王守义十三香调味品集团有限公司　　253
　　　　　　一、公司概况　　253
　　　　　　二、公司发展战略　　255
　　　　第四部分 行业发展策略、趋势及投资分析　　256
　　第十章  中国调味品行业发展策略　　260
　　　　{dy}节  我国调味品行业发展策略　　260
　　　　　　一、调味品业应对餐饮遇冷的策略　　260
　　　　　　二、调味品企业产品设计策略　　262
　　　　　　三、调味品业品牌策略　　265
　　　　第二节  中型调味品企业突破品牌瓶颈的策略　　268
　　　　　　一、品牌再塑并确定战略方向　　268
　　　　　　二、确立品牌精神　　270
　　　　　　三、调整品牌组合模式　　273
　　　　　　四、产品创新之道　　275
　　　　　　五、渠道整合　　276
　　第十一章  中国调味品行业发展趋势　　280
　　　　{dy}节  我国调味品发展前景　　280
　　　　　　一、香辛料调味品市场前景分析　　280
　　　　　　二、调味品市场发展趋势及消费趋势分析　　282
　　　　　　三、2014年调味品市场容量预测　　285
　　　　　　四、2014年调味品的细分与整合趋势　　287
　　　　　　五、2014-2018年中国调味品市场前景分析　　288
　　　　第二节  2014-2018年调味品行业发展的趋势　　291
　　　　　　一、行业洗牌太极化　　291
　　　　　　二、品类经营专业化　　292
　　　　　　三、品项创新细分化　　294
　　　　　　四、产品研发gd化　　297
　　　　　　五、渠道运营多样化　　299
　　　　　　六、区域品牌全国化　　300
　　　　　　七、企业整合航母化　　302
　　第十二章  中国调味品行业投资分析　　307
　　　　{dy}节  调味品行业投资特性分析　　307
　　　　　　一、行业发展周期　　307
　　　　　　二、行业要素分析　　308
　　　　　　三、行业进入壁垒　　310
　　　　　　四、风险性分析　　313
　　　　　　五、行业投资现状　　315
　　　　第二节  调味品各子行业投资情况分析　　317
　　　　　　一、调味品行业投资环境　　317
　　　　　　二、酱油产业投资情况　　319
　　　　　　三、食醋产业投资情况　　320
　　　　　　四、鸡精产业投资情况　　322
　　　　　　五、味精产业投资情况　　325
　　　　　　六、酱及汁类产品投资情况　　327
　　　　　　七、复合调味品投资情况　　328
　　图表目录（部分）
　　　　图表：2012-2014年我国大豆月度进口量价走势图
　　　　图表：2014年全国主要粮油批发市场成交价格情况表
　　　　图表：2014年中国各粮油品种分国别进口数量表
　　　　图表：2014年中国各粮油品种分国别出口数量表
　　　　图表：2014年全国主要粮油批发市场成交价格情况表
　　　　图表：2014年中国各粮油品种分国别出口数量表
　　　　图表：2014年大米产量全国合计
　　　　图表：2014年大米产量北京市合计
　　　　图表：2014年大米产量天津市合计
　　　　图表：2014年大米产量河北省合计
　　　　图表：2014年大米产量山西省合计
　　　　图表：2014年大米产量辽宁省合计
　　　　图表：2014年大米产量吉林省合计
　　　　图表：2014年大米产量黑龙江合计
　　　　图表：2014年大米产量上海市合计
　　　　图表：2014年大米产量江苏省合计
　　　　图表：2014年大米产量浙江省合计
　　　　图表：2014年大米产量安徽省合计
　　　　图表：2014年大米产量福建省合计
　　　　图表：2014年大米产量江西省合计
　　　　图表：2014年大米产量山东省合计
　　　　图表：2014年大米产量河南省合计
　　　　图表：2014年大米产量湖北省合计
　　　　图表：2014年大米产量湖南省合计
　　　　图表：2014年大米产量广东省合计
　　　　图表：2014年大米产量广西区合计
　　　　图表：2014年大米产量海南省合计
　　　　图表：2014年大米产量重庆市合计
　　　　图表：2014年大米产量四川省合计
　　　　图表：2014年大米产量贵州省合计
　　　　图表：2014年大米产量云南省合计
　　　　图表：2014年大米产量陕西省合计
　　　　图表：2014年大米产量甘肃省合计
　　　　图表：2014年大米产量新疆区合计
　　　　图表：2014年大米产量宁夏区合计
　　　　图表：2014年大米产量内蒙古合计
　　　　图表：2014年国内主要批发市场大米行情表
　　　　图表：2014年全国主要粮油批发市场成交价格情况表
　　　　图表：2014年中国大米分国别进口数量表
　　　　图表：2014年中国各粮油品种分国别出口数量表
　　　　图表：2014年酱油产量全国合计
　　　　图表：2014年酱油产量北京市合计
　　　　图表：2014年酱油产量天津市合计
　　　　图表：2014年酱油产量河北省合计
　　　　图表：2014年酱油产量山西省合计
　　　　图表：2014年酱油产量辽宁省合计
　　　　图表：2014年酱油产量吉林省合计
　　　　图表：2014年酱油产量黑龙江合计
　　　　图表：2014年酱油产量上海市合计
　　　　图表：2014年酱油产量江苏省合计
　　　　图表：2014年酱油产量浙江省合计
　　　　图表：2014年酱油产量安徽省合计
　　　　图表：2014年酱油产量福建省合计
　　　　图表：2014年酱油产量江西省合计
　　　　图表：2014年酱油产量山东省合计
　　　　图表：2014年酱油产量河南省合计
　　　　图表：2014年酱油产量湖北省合计
　　　　图表：2014年酱油产量湖南省合计
　　　　图表：2014年酱油产量广东省合计
　　　　图表：2014年酱油产量广西区合计
　　　　图表：2014年酱油产量重庆市合计
　　　　图表：2014年酱油产量四川省合计
　　　　图表：2014年酱油产量贵州省合计
　　　　图表：2014年酱油产量云南省合计
　　　　图表：2014年酱油产量陕西省合计
　　　　图表：2014年酱油产量甘肃省合计
　　　　图表：2014年酱油产量新疆区合计
　　　　图表：2014年酱油产量内蒙古合计
　　　　图表：消费者吃的最多酱油品牌
　　　　图表：消费者吃海天酱油的主要原因
　　　　图表：消费者吃金狮酱油的主要原因
　　　　图表：消费者吃李锦记酱油的主要原因
　　　　图表：消费者吃老抽酱油多于生抽
　　　　图表：吃老抽、生抽酱油的男性和女性比率　　404
　　　　图表：分不清老抽和生抽酱油的消费者年龄对比
　　　　图表：好的酱油产品应具备的核心条件
　　　　图表：是否希望在酱油里加入铁这种微量元素
　　　　图表：希望在酱油里加入铁元素的男女性比率
　　　　图表：不希望在酱油中加入铁元素的消费者年龄对比
　　　　图表：酱油产品还需要做哪方面的市场细分
　　　　图表：酱油产品的容量多少毫升一瓶最合适
　　　　图表：酱油产品多少钱一瓶最合适
　　　　图表：消费者认为现有酱油产品的主要不足
　　　　图表：2014年味精产量全国合计
　　　　图表：2014年味精产量天津市合计
　　　　图表：2014年味精产量河北省合计
　　　　图表：2014年味精产量辽宁省合计
　　　　图表：2014年味精产量黑龙江合计
　　　　图表：2014年味精产量上海市合计
　　　　图表：2014年味精产量江苏省合计
　　　　图表：2014年味精产量浙江省合计
　　　　图表：2014年味精产量安徽省合计
　　　　图表：2014年味精产量福建省合计
　　　　图表：2014年味精产量江西省合计
　　　　图表：2014年味精产量山东省合计
　　　　图表：2014年味精产量河南省合计
　　　　图表：2014年味精产量湖北省合计
　　　　图表：2014年味精产量湖南省合计
　　　　图表：2014年味精产量广东省合计
　　　　图表：2014年味精产量广西区合计
　　　　图表：2014年味精产量重庆市合计
　　　　图表：2014年味精产量四川省合计
　　　　图表：2014年味精产量云南省合计
　　　　图表：2014年味精产量新疆区合计
　　　　图表：2014年味精产量宁夏区合计
　　　　图表：2014年味精产量内蒙古合计
　　　　图表：食醋理化指标标准
　　　　图表：食醋微生物指标标准
　　　　图表：2014年货币供应量情况
　　　　图表：2014年投资、消费及出口增长情况　　441
　　　　图表：2014年工业增加值增速情况
　　　　图表：2014年经济数据分析
　　　　图表：2014年工业增加值增长速度
　　　　图表：2014年宏观经济价格指标
　　　　图表：2012-2014年银行新增信贷走势
　　　　图表：2012-2014年我国进出口增幅走势图
　　　　图表：2012-2014年外储余额走势图
　　　　图表：2012-2014年FDI趋势图
　　　　图表：2012-2014年工业增加值增幅走势
　　　　图表：2012-2014年我国主要税种同比增幅
　　　　图表：河南莲花味精股份有限公司国内营销网络
　　　　图表：2012-2014年河南莲花味精股份有限公司主营构成表
　　　　图表：2012-2014年河南莲花味精股份有限公司每股指标
　　　　图表：2012-2014年河南莲花味精股份有限公司获利能力表
　　　　图表：2012-2014年河南莲花味精股份有限公司经营能力表
　　　　图表：2012-2014年河南莲花味精股份有限公司偿债能力表
　　　　图表：2012-2014年河南莲花味精股份有限公司资本结构表
　　　　图表：2012-2014年河南莲花味精股份有限公司发展能力表
　　　　图表：2012-2014年河南莲花味精股份有限公司现金流量分析表
　　　　图表：2012-2014年河南莲花味精股份有限公司利润分配表
　　　　图表：2012-2014年江苏恒顺醋业股份有限公司主营构成表
　　　　图表：2012-2014年江苏恒顺醋业股份有限公司每股指标
　　　　图表：2012-2014年江苏恒顺醋业股份有限公司获利能力表
　　　　图表：2012-2014年江苏恒顺醋业股份有限公司经营能力表
　　　　图表：2012-2014年江苏恒顺醋业股份有限公司偿债能力表
　　　　图表：2012-2014年江苏恒顺醋业股份有限公司资本结构表
　　　　图表：2012-2014年江苏恒顺醋业股份有限公司发展能力表
　　　　图表：2012-2014年江苏恒顺醋业股份有限公司现金流量分析表
　　　　图表：2012-2014年江苏恒顺醋业股份有限公司利润分配表
　　　　图表：李锦记食品有限公司营销网络
　　　　图表：长沙加加集团有限公司营销网络
　　　　图表：北京王致和食品集团有限公司全国销售区域分布基本情况