2014年中国食品添加剂市场投资风险评估及前景预测报告

2014年中国食品添加剂市场投资风险评估及前景预测报告
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　　正文目录　　


　　{dy}章  2013年世界食品添加剂行业发展概况　　1
　　　　{dy}节  2013年世界食品加工业运行总况　　1
　　　　　　一、全球有机食品消费集中在发达　　1
　　　　　　二、世界食品消费注重健康和方便　　3
　　　　　　三、全球营养保健食品市场快速增长　　4
　　　　　　四、世界各国掀起功能食品革命　　6
　　　　　　五、世界食品价格上涨带来的影响　　9
　　　　　　六、国家多项因素推动世界食品价格大幅上涨　　11
　　　　第二节  2013年世界食品添加剂产业综述　　13
　　　　　　一、世界各国研制成功的新型“食品添加剂”　　13
　　　　　　二、世界食品添加剂市场现状　　15
　　　　　　三、食品添加剂世界贸易状况　　16
　　　　　　四、世界食品添加剂技术动态　　18
　　　　　　五、世界主要国家食品添加剂法律管理现状　　21
　　　　第三节  2013年世界主要国家地区食品添加剂运行分析　　24
　　　　　　一、美国　　24
　　　　　　二、日本　　26
　　　　　　三、欧盟　　29
　　第二章  2013年中国食品添加剂产业运行态势分析　　33
　　　　{dy}节  2013年中国食品添加剂行业动态分析　　33
　　　　　　一、食品添加剂监管有空白　　33
　　　　　　二、济宁耐特推出速冻领域香精新品　　35
　　　　　　三、新型发酵风味剂悄然流行　　36
　　　　　　四、食品添加剂用量中国比国外低　　38
　　　　第二节  2013年中国食品添加剂市场分析　　42
　　　　　　一、中国食品添加剂市场规模分析　　42
　　　　　　二、中国食品添加剂行业发展特点　　45
　　　　　　三、中国食品添加剂行业技术进步迅速　　47
　　　　　　四、中国食品添加剂用户需求分析　　48
　　　　　　五、食品添加剂用户信息获取渠道及采购周期　　50
　　　　第三节  2013年中国主要地区食品添加剂发展　　54
　　　　　　一、浙江食品添加剂行业发展特点分析　　54
　　　　　　二、上海食品添加剂产业概述　　57
　　　　　　三、江西食品添加剂行业发展迅速　　59
　　　　　　四、烟台食品添加剂行业违规现象严重　　60
　　　　第四节  2013年中国食品添加剂行业存在的问题　　63
　　　　　　一、产品品种少、数量少，　　63
　　　　　　二、资金不足、技术落后　　64
　　　　　　三、缺少创新、仿制为主　　66
　　　　　　四、标准缺陷形成监管漏洞和误区、　　69
　　　　　　五、添加剂安全问题严重　　71
　　第三章  2013年世界食品防腐剂行业整体运营状况分析　　74
　　　　{dy}节  食品防腐剂基本概述　　74
　　　　第二节  2013年世界食品防腐剂行业市场发展格局　　75
　　　　　　一、世界食品防腐剂的生产与使用　　75
　　　　　　二、国外防腐剂市场新动向　　76
　　　　　　三、国外tr食品防腐剂的研究进展　　78
　　　　第三节  2013年世界食品防腐剂品牌主要国家分析　　82
　　　　　　一、美国　　82
　　　　　　二、印尼　　85
　　　　　　三、日本　　87
　　　　　　四、欧洲　　88
　　　　第四节  2013-2017年世界食品防腐剂行业发展趋势分析　　91
　　第四章  2013年中国食品防腐剂行业市场发展环境解析　　93
　　　　{dy}节  2013年中国食品防腐剂市场政策环境分析　　93
　　　　　　一、《食品添加剂卫生管理办法》　　93
　　　　　　二、《绿色食品添加剂使用准则》　　95
　　　　　　三、《饲料和饲料添加剂管理条例》　　96
　　　　　　四、食品安全体系建设情况分析　　98
　　　　第二节  2013年中国宏观经济环境分析　　102
　　　　　　一、中国GDP分析　　102
　　　　　　二、城乡居民家庭人均可支配收入分析　　105
　　　　　　三、全社会固定资产投资分析　　107
　　　　　　四、进出口总额及增长率分析　　108
　　　　　　五、社会消费品零售总额　　110
　　　　第三节  2013年中国食品防腐剂市场社会环境分析　　114
　　第五章  2013年中国食品防腐剂行业运行态势剖析　　116
　　　　{dy}节  2013年中国食品防腐剂技术进展分析　　116
　　　　　　一、高安全性生物型防腐剂的研究进展　　116
　　　　　　二、“新标志”tr食品防腐剂　　118
　　　　　　三、食品防腐剂应用技术漫谈　　121
　　　　第二节  2013年中国食品防腐剂行业营运局势分析　　124
　　　　　　一、我国的食品安全与食品防腐剂现状　　124
　　　　　　二、食品防腐剂争议再起　　126
　　　　　　三、食品防腐剂产品结构分析　　129
　　　　　　四、食品防腐剂行业存在的问题分析　　131
　　　　第二节  2013年中国食品防腐剂市场现状综述　　133
　　　　　　一、中国食品防腐剂市场运行特点分析　　133
　　　　　　二、食品防腐剂市场供给情况分析　　135
　　　　　　三、中国食品添加剂用户需求分析　　136
　　第六章  2013年中国食品防腐剂业细分市场运营态势分析　　140
　　　　{dy}节  理想的食品防腐剂的特点　　140
　　　　第二节  合成防腐剂　　141
　　　　　　一、合成防腐剂相关概述　　141
　　　　　　二、合成防腐剂化学成分对人体的影响　　143
　　　　　　三、食品防腐剂丙酸钙合成新工艺及拓宽其应用价值　　144
　　　　第三节  tr防腐剂　　147
　　　　　　一、tr防腐剂的类型　　147
　　　　　　二、tr色素有望取代合成色素“一哥”地位　　148
　　　　　　三、tr防腐剂的发展趋势　　150
　　第七章  2013年中国食品防腐剂行业市场营销探析　　155
　　　　{dy}节  2013年中国食品行业营销现状与分析　　155
　　　　　　一、食品行业营销现状　　155
　　　　　　二、食品行业营销特点　　156
　　　　　　三、影响食品行业营销因素分析　　158
　　　　第二节  2013年中国食品添加剂行业营销现状　　162
　　　　　　一、行业营销现状　　162
　　　　　　二、行业营销特点　　165
　　　　　　三、影响行业营销因素　　167
　　　　第三节  特许经营助跑食品添加剂行业　　169
　　　　第四节  2013年中国食品添加剂营销渠道及策略　　170
　　　　　　一、行业营销渠道（包括渠道种类）　　170
　　　　　　二、行业营销策略(包括市场\品牌等)　　173
　　第八章  2011-2013年中国食品添加剂制造行业规模以上企业经济运行数据监测　　177
　　　　{dy}节  2011-2013年（按季度更新）中国食品添加剂制造行业数据监测回顾　　177
　　　　　　一、竞争企业数量　　177
　　　　　　二、亏损面情况　　179
　　　　　　三、市场销售额增长　　180
　　　　　　四、利润总额增长　　182
　　　　　　五、投资资产增长性　　185
　　　　　　六、行业从业人数调查分析　　187
　　　　第二节  2011-2013年（按季度更新）中国食品添加剂制造行业投资价值测算　　189
　　　　　　一、销售利润率　　189
　　　　　　二、销售毛利率　　191
　　　　　　三、资产利润率　　192
　　　　　　四、未来5年食品添加剂制造盈利能力预测　　194
　　　　第三节  2011-2013年（按季度更新）中国食品添加剂制造行业产销率调查　　198
　　　　　　一、工业总产值　　198
　　　　　　二、工业销售产值　　201
　　　　　　三、产销率调查　　203
　　　　　　四、未来5年食品添加剂制造产品产销衔接预测　　204
　　　　第四节  2011-2013年（按季度更新）食品添加剂制造出口交货值数据　　207
　　　　　　一、出口交货值增长　　207
　　　　　　二、出口交货值占工业产值的比重　　208
　　第九章  2013年中国食品防腐剂市场竞争格局透析　　212
　　　　{dy}节  2013年中国食品防腐剂市场竞争格局　　212
　　　　　　一、我国防腐剂竞争力增强笑傲国际市场　　212
　　　　　　二、武汉有机痛失整合全球防腐剂市场良机　　214
　　　　　　三、国际添加剂巨头丹尼斯克抄底中国乳业　　217
　　　　第二节  2013年中国食品防腐剂行业集中度分析　　220
　　　　　　一、市场集中度分析　　220
　　　　　　二、区域集中度分析　　222
　　　　第三节  2013-2017年中国食品防腐剂行业竞争趋势分析　　226
　　第十章  2013年中国食品防腐剂优势企业竞争力及关键性数据分析　　228
　　　　{dy}节  美晨集团股份有限公司　　228
　　　　　　一、公司基本概述　　228
　　　　　　二、公司主要经营数据指标分析　　230
　　　　　　三、公司竞争力分析　　233
　　　　　　四、公司发展战略分析　　235
　　　　第二节  宁波王龙集团有限公司　　237
　　　　　　一、公司基本概述　　237
　　　　　　二、公司主要经营数据指标分析　　239
　　　　　　三、公司竞争力分析　　240
　　　　　　四、公司发展战略分析　　242
　　　　第三节  黑龙江富华集团总公司　　246
　　　　　　一、公司基本概述　　246
　　　　　　二、公司主要经营数据指标分析　　249
　　　　　　三、公司竞争力分析　　251
　　　　　　四、公司发展战略分析　　252
　　　　第四节  斯比凯可(山东)生物制品有限公司　　255
　　　　　　一、公司基本概述　　255
　　　　　　二、公司主要经营数据指标分析　　256
　　　　　　三、公司竞争力分析　　258
　　　　　　四、公司发展战略分析　　261
　　　　第五节  中山市南方新元食品生物工程有限公司　　264
　　　　　　一、公司基本概述　　264
　　　　　　二、公司主要经营数据指标分析　　266
　　　　　　三、公司竞争力分析　　269
　　　　　　四、公司发展战略分析　　271
　　　　第六节  威怡化工（苏州）有限公司　　273
　　　　　　一、公司基本概述　　273
　　　　　　二、公司主要经营数据指标分析　　275
　　　　　　三、公司竞争力分析　　276
　　　　　　四、公司发展战略分析　　278
　　　　第七节  河南兴泰科技实业有限公司　　282
　　　　　　一、公司基本概述　　282
　　　　　　二、公司主要经营数据指标分析　　285
　　　　　　三、公司竞争力分析　　287
　　　　　　四、公司发展战略分析　　288
　　　　第八节  郑州瑞普生物工程有限公司　　291
　　　　　　一、公司基本概述　　291
　　　　　　二、公司主要经营数据指标分析　　292
　　　　　　三、公司竞争力分析　　294
　　　　　　四、公司发展战略分析　　297
　　　　第九节  重庆瑞通生物化工有限公司　　300
　　　　　　一、公司基本概述　　300
　　　　　　二、公司主要经营数据指标分析　　302
　　　　　　三、公司竞争力分析　　305
　　　　　　四、公司发展战略分析　　307
　　　　第十节  青岛百特品制剂有限公司　　309
　　　　　　一、公司基本概述　　309
　　　　　　二、公司主要经营数据指标分析　　311
　　　　　　三、公司竞争力分析　　312
　　　　　　四、公司发展战略分析　　314
　　　　第十一节  略………………　　318
　　第十一章  2013年中国食品加工行业整体运行状况透析　　320
　　　　{dy}节  2013年中国食品加工行业综述　　320
　　　　　　一、国内食品工业发展特点分析　　320
　　　　　　二、中国食品产业发展面临新形势　　322
　　　　　　三、我国食品工业形成完整产业链　　325
　　　　　　四、我国食品工业区域结构得到改善　　327
　　　　第二节  2013年中国食品行业深度剖析　　329
　　　　　　一、2013年国内食品行业重大事件点评　　329
　　　　　　二、2013年我国食品工业产销持续增长　　331
　　　　　　三、近三年中国食品工业经济指标分析　　332
　　　　第三节  2013年中国食品安全问题探讨　　335
　　　　　　一、加强中国食品安全的重要性　　335
　　　　　　二、食品安全管理升级　　336
　　　　　　三、食品安全法的出台对食品消费市场的影响　　338
　　　　　　四、政府管制食品质量安全的缺陷　　341
　　　　　　五、中国食品安全体系的构建　　343
　　　　第四节  殴债危机对食品行业的影响及应对措施　　345
　　　　　　一、国际经济急转直下影响中国食品市场　　345
　　　　　　二、信任危机加剧殴债危机对食品行业的冲击　　347
　　　　　　三、殴债危机对食品加工企业的影响及发展建议　　348
　　　　　　四、殴债危机下食品行业需要解决的主要问题　　350
　　　　　　五、食品行业必须立足食品安全同时创新营销手段　　353
　　　　第五节  2013年中国食品行业发展思路　　356
　　　　　　一、食品工业发展的建议　　356
　　　　　　二、食品行业发展的政策措施　　358
　　　　　　三、食品工业发展基本思路与方向　　361
　　　　　　四、中国食品工业的发展战略分析　　363
　　　　　　五、中小食品企业经营创新思路　　364
　　第十二章  2013-2017年中国食品防腐剂行业发展趋势与前景展望　　368
　　　　{dy}节  2013-2017年中国食品防腐剂行业发展前景分析　　368
　　　　　　一、国际食品添加剂发展前景预测分析　　368
　　　　　　二、植物源tr防腐剂应用前景　　370
　　　　第二节  2013-2017年中国食品防腐剂行业发展趋势分析　　374
　　　　　　一、食品防腐剂发展方向分析　　374
　　　　　　二、tr肽类抗氧化剂研发趋势　　377
　　　　　　三、食品防腐剂五大发展趋势分析　　379
　　　　第三节  2013-2017年中国食品防腐剂行业市场预测分析　　381
　　　　　　一、食品防腐剂市场供需情况预测分析　　381
　　　　　　二、食品防腐剂市场价格走势预测分析　　383
　　　　第四节  2013-2017年中国食品防腐剂市场盈利预测分析　　385
　　第十三章  2013-2017年中国食品防腐剂行业投资机会与风险规避指引　　387
　　　　{dy}节  2013-2017年中国食品防腐剂行业投资周期分析　　387
　　　　第二节  2013-2017年中国食品防腐剂行业投资机会分析　　388
　　　　　　一、功能性食品添加剂的开发热点　　388
　　　　　　二、tr防腐剂具有广阔的应用前景　　390
　　　　第三节  2013-2017年中国食品防腐剂行业投资风险预警　　394
　　　　　　一、宏观调控政策风险　　394
　　　　　　二、市场竞争风险　　397
　　　　　　三、原料供给风险　　399
　　　　　　四、市场运营机制风险　　400
　　　　第四节  2013-2017年中国食品防腐剂行业投资规划指引　　403
　　图表名称：部分
　　　　图表：2006-2013年中国食品添加剂制造行业企业数量增长趋势图
　　　　图表：2006-2013年中国食品添加剂制造行业亏损企业数量及亏损面积
　　　　图表：2006-2013年中国食品添加剂制造行业总体销售额增长趋势图
　　　　图表：2006-2013年中国食品添加剂制造行业总体利润总额增长
　　　　图表：2006-2013年中国食品添加剂制造行业总体从业人数分析
　　　　图表：2006-2013年中国食品添加剂制造行业投资资产增长性分析
　　　　图表：2013年2月中国各省市食品添加剂制造行业企业数量统计表
　　　　图表：2013年2月中国各省市食品添加剂制造行业企业数量分布图
　　　　图表：2013年中国各省市食品添加剂制造行业销售收入统计表
　　　　图表：2013年中国各省市食品添加剂制造行业销售收入分布图
　　　　图表：2013年中国各省市食品添加剂制造行业利润总额统计表
　　　　图表：2013年中国各省市食品添加剂制造行业利润总额分布图
　　　　图表：2013年中国各省市食品添加剂制造行业利润总额增长最快的省市对比图
　　　　图表：2013年中国各省市食品添加剂制造行业资产统计表
　　　　图表：2013年中国各省市食品添加剂制造行业资产分布图
　　　　图表：2013年中国各省市食品添加剂制造行业资产增长速度对比图
　　　　图表：2013年中国各省市食品添加剂制造行业工业总产值
　　　　图表：2013年中国各省市食品添加剂制造行业工业销售产值
　　　　图表：2013年食品添加剂制造行业产销率（数据均可更新至{zx1}月份）
　　　　图表：美晨集团股份有限公司盈利指标情况
　　　　图表：美晨集团股份有限公司资产运行指标状况
　　　　图表：美晨集团股份有限公司资产负债能力指标分析
　　　　图表：美晨集团股份有限公司盈利能力情况
　　　　图表：美晨集团股份有限公司销售收入情况
　　　　图表：美晨集团股份有限公司成本费用构成情况
　　　　图表：宁波王龙集团有限公司盈利指标情况
　　　　图表：宁波王龙集团有限公司资产运行指标状况
　　　　图表：宁波王龙集团有限公司资产负债能力指标分析
　　　　图表：宁波王龙集团有限公司盈利能力情况
　　　　图表：宁波王龙集团有限公司销售收入情况
　　　　图表：宁波王龙集团有限公司成本费用构成情况
　　　　图表：黑龙江富华集团总公司盈利指标情况
　　　　图表：黑龙江富华集团总公司资产运行指标状况
　　　　图表：黑龙江富华集团总公司资产负债能力指标分析
　　　　图表：黑龙江富华集团总公司盈利能力情况
　　　　图表：黑龙江富华集团总公司销售收入情况
　　　　图表：黑龙江富华集团总公司成本费用构成情况
　　　　图表：斯比凯可(山东)生物制品有限公司盈利指标情况
　　　　图表：斯比凯可(山东)生物制品有限公司资产运行指标状况
　　　　图表：斯比凯可(山东)生物制品有限公司资产负债能力指标分析
　　　　图表：斯比凯可(山东)生物制品有限公司盈利能力情况
　　　　图表：斯比凯可(山东)生物制品有限公司销售收入情况
　　　　图表：斯比凯可(山东)生物制品有限公司成本费用构成情况
　　　　图表：中山市南方新元食品生物工程有限公司盈利指标情况
　　　　图表：中山市南方新元食品生物工程有限公司资产运行指标状况
　　　　图表：中山市南方新元食品生物工程有限公司资产负债能力指标分析
　　　　图表：中山市南方新元食品生物工程有限公司盈利能力情况
　　　　图表：中山市南方新元食品生物工程有限公司销售收入情况
　　　　图表：中山市南方新元食品生物工程有限公司成本费用构成情况
　　　　图表：威怡化工（苏州）有限公司盈利指标情况
　　　　图表：威怡化工（苏州）有限公司资产运行指标状况
　　　　图表：威怡化工（苏州）有限公司资产负债能力指标分析
　　　　图表：威怡化工（苏州）有限公司盈利能力情况
　　　　图表：威怡化工（苏州）有限公司销售收入情况
　　　　图表：威怡化工（苏州）有限公司成本费用构成情况
　　　　图表：河南兴泰科技实业有限公司盈利指标情况
　　　　图表：河南兴泰科技实业有限公司资产运行指标状况
　　　　图表：河南兴泰科技实业有限公司资产负债能力指标分析
　　　　图表：河南兴泰科技实业有限公司盈利能力情况
　　　　图表：河南兴泰科技实业有限公司销售收入情况
　　　　图表：河南兴泰科技实业有限公司成本费用构成情况
　　　　图表：郑州瑞普生物工程有限公司盈利指标情况
　　　　图表：郑州瑞普生物工程有限公司资产运行指标状况
　　　　图表：郑州瑞普生物工程有限公司资产负债能力指标分析
　　　　图表：郑州瑞普生物工程有限公司盈利能力情况
　　　　图表：郑州瑞普生物工程有限公司销售收入情况
　　　　图表：郑州瑞普生物工程有限公司成本费用构成情况
　　　　图表：重庆瑞通生物化工有限公司盈利指标情况
　　　　图表：重庆瑞通生物化工有限公司资产运行指标状况
　　　　图表：重庆瑞通生物化工有限公司资产负债能力指标分析
　　　　图表：重庆瑞通生物化工有限公司盈利能力情况
　　　　图表：重庆瑞通生物化工有限公司销售收入情况
　　　　图表：重庆瑞通生物化工有限公司成本费用构成情况
　　　　图表：青岛百特品制剂有限公司盈利指标情况
　　　　图表：青岛百特品制剂有限公司资产运行指标状况
　　　　图表：青岛百特品制剂有限公司资产负债能力指标分析
　　　　图表：青岛百特品制剂有限公司盈利能力情况
　　　　图表：青岛百特品制剂有限公司销售收入情况
　　　　图表：青岛百特品制剂有限公司成本费用构成情况
　　　　图表：略。。。。。。。