您好,欢迎来到中国企业库   [请登陆]  [免费注册]
小程序  
APP  
微信公众号  
手机版  
 [ 免责声明 ]     [ 举报 ]
客服电话:400-000-8722
企业库首页>精细化学品>食品添加剂 我也要发布信息到此页面
超级猎聘人才网 广告
酪蛋白
酪蛋白

酪蛋白

酪蛋白 相关信息由 郑州超群化工有限公司提供。如需了解更详细的 酪蛋白 的信息,请点击 https://www.qiyeku.cn/b2b/zzcqhg123.html 查看 郑州超群化工有限公司 的详细联系方式。

[手机端查看]
贾丽莎(经理)
13303861305
立即咨询
郑州超群化工有限公司
0371-53786506
金水路73号
2497086969@qq.com
[店铺小程序]

郑州超群化工有限公司

详细信息 我也要发布信息到此页面

1.酪蛋白英文:Casein又称:干酪素。蛋白质:≥90%

2.酪蛋白性状:微黄色粉末,无臭无味或有轻微香气和滋味,不溶于水和醇,溶于碱液而成酪蛋白酸盐。非吸潮性物质,常温下在水中可溶解0.8-1.2%,微溶于25℃水和有机溶剂,溶于稀碱和浓酸中,能吸收水分。

3.酪蛋白用途:增稠剂;乳化剂;稳定剂;营养强化剂;粘结剂;填充剂;栽体。

4.酪蛋白限量:冰淇淋用量0.3%0.7% ;肉类制品及水产肉糜制品均为1%3% ;强化面包、饼干的蛋白质5% ;蛋黄酱3%

概述:酪蛋白是哺乳动物包括母牛,羊和人奶中的主要蛋白质。牛奶的蛋白质,主要以酪蛋白(Casein)为主,人奶以白蛋白为主。酪蛋白是一种大型、坚硬、致密、极困难消化分解的凝乳(curds)

酪蛋白是乳中含量{zg}的蛋白质,目前主要作为食品原料或微生物培养基使用,利用蛋白质酶促水解技术制得的酪蛋白磷酸肽具有防止矿物质流失,尤其是其促进常量元素(CaMg)与微量元素(FeZnCuCrNiCoMnSe){gx}吸收的功能特性使其具有“矿物质载体”的美誉,它可以和金属离子,特别是钙离子结合形成可溶性复合物,一方面有效避免了钙在小肠中性或微碱性环境中形成沉淀,另一方面还可在没有VD参与的条件下使钙被肠壁细胞吸收,所以CPPs是zyx的促钙吸收因子之一,它的发现为补钙制品的研发提供了一种新方法。目前,CPPs已被公认为国内外研究最多、最深入,应用领域极为广泛,且极具开发价值的一类分子结构与生物功能间有明确对应关系的活性多肽物质。

5.酪蛋白【产品包装】袋子、纸板桶、每件25公斤,内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根据顾客协议包装。储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运,搬运时要轻装轻卸,防止损坏包装。

酪蛋白生产厂家,食品级酪蛋白酪蛋白厂家

       欢迎来电咨询郑州超群化工产品有限公司  电话:0371-53786506    13303861305  

 

郑重声明:产品 【酪蛋白】由 郑州超群化工有限公司 发布,版权归原作者及其所在单位,其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库www.qiyeku.cn)证实,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权, 请你提供相关证明及申请并与我们联系(qiyeku # qq.com)或【在线投诉】,我们审核后将会尽快处理。
会员咨询QQ群:902340051 入群验证:企业库会员咨询.
类似产品
相关产品: