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河南省新乡市解放大道南段南桥派出所南邻
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新乡市平原餐饮文化培训中心

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 吃鸡头也有讲究,鸡头有六香,{dy}香:鸡头骨上一层薄皮,没有一点脂肪,吃下满口yx;第二香:鸡眼,因为在炖的过程中,带有花椒与辣椒味道的汤灌进


鸡眼,一咬一口麻酥酥,辣丝丝的香;第三香:鸡舌,鸡舌中有软骨,有一种筋道口感;第四香:下颌,也就是连接鸡脖子的地方,因为经常活动,并有少量的皮


肉相连,吃起来极香;第五香:鸡脑,敲开鸡头盖,一定不要忘记吃鸡脑,别有风味,而且补脑细胞;第六香:将整个啃完的头骨放在嘴里吸吮其中的汤汁,别有


一番滋味。


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培训地点: 河南新乡
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联系人 :栗老师 
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