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海峡福建烹饪培训学校培养涉外五星级宾馆、西餐厅西式西点师、糕点面点师和创业人才为目标。通过三个月学习使学生熟悉中西点原料知识,懂得使用中西点常用设备工具,以及面包房、蛋糕房、烘焙店设备布局、工艺流程和营养卫生,熟练掌握中西点烘焙制作工艺、蛋糕裱花制作工艺、西式糕点制作工艺、西式名点制作工艺等技能方法。精通各式新潮西式糕点、中式名点的制作,毕业达到国家中级西式面点师、西点师水平,并发给国家中级西式烹调师证书,全国通用。学成即可高起点参加工作。特别是对开店所需技术全方位的掌握。
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