海峡三明湘菜培训学校机构向您推荐:茭白三丝-清淡健康不油腻
主食材:新鲜香菇4朵、茭白2根、青椒2个、胡萝卜1根、猪里脊肉100克。
腌肉料:料酒、生抽、糖、淀粉。
调味料:蚝油、盐适量。
海峡三明湘菜学校学粤菜做法:
1、里脊肉切丝加腌肉料拌匀,腌制片刻。
2、茭白、胡萝卜、青椒、香菇切丝准备好。
3、中火加热锅中的油至4成热,放入猪肉丝滑散,待肉变色立刻盛出待用。
4、锅内留底油,将胡萝卜先下入煸炒一下。
5、再放入香菇炒出香气,继续放入茭白丝同炒。
6、{zh1}待茭白炒软之后再把青椒丝和肉丝下入翻炒,同时下调味料进行调味。
7、快速翻炒均匀即可起锅。
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