供应肠粉制作方法

肠粉制作方法 肠粉原料 布拉肠粉 肠粉用米粉 五星肠粉用米粉【白鲨五星肠粉专用粉】 1.白鲨牌五星肠粉用米粉是我厂为中、高级茶楼、食街、快餐连锁店、大排档研制的中、高级肠粉专用粉，其特点是简单、方便、好吃。 2.白鲨牌五星肠粉用米粉使用方法：用1斤肠粉专用粉加2斤水搅拌均匀直接上蒸炉拉即可出成品； 3.白鲨牌五星肠粉用米粉产品特点：好拉、米香味重、够白、够透明，吃起来口感爽滑、弹牙,不堵胃、冷后不发硬，优于其他同类产品。该产品畅销于全国各地，特别是两广地区。 配料：粘米粉，食用淀粉 规格:22.5kg/袋 500gx20包/箱 兴旺食品有限公司 网络专员 18024101393,13923178962 =====注意事项====== 制作肠粉口感软硬可用水量多少调节，若口感较硬，可稍加水量. 建议注意以下事项： 1.蒸炉火力要够,蒸气大,肠粉起大泡,口感就好. 2.使用不锈钢托效果较差,因扫油多,形成肠粉易断,造成韧性减少,影响口感;而且不锈钢托厚传热慢. 3.建议使用铝托或铁托制作肠粉.