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白玉蜗牛，如何食用白玉蜗牛

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荣成市国家农业高科技示范园

荣成市农业高科技示范园是国家投资数千万元建立的现代化农业示范区，基地几年来在植物克隆和蜗牛养殖方面取得了一些成就。我们研究出一套简单、实用、低成本的白玉蜗牛高产饲养方法，并且在蜗牛良种繁育方面取得了一定成果，生产的蜗牛被誉为“产量高、繁殖率高、经济效益高”的“三高”蜗牛，各地商贩争相{qg}，供不应求！另外基地在植物克隆技术、农业新品种开发等方面也取得了一定成绩。另外药剂及第九代育苗仪（植物快繁育苗仪）的开发，满足了植物生根的内在和外在条件，使植物克隆快速成功！

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白玉蜗牛是高营养保健食品，荣成高科技农业示范园良种蜗牛蛋白质高达60.42%，脂肪低于2%，胆固醇几乎为零，富含人体所需的二十所多种氨基酸和人体有益酶，号称世界四大名菜之首，蜗牛菜谱烧酒螺：欧洲各国在入秋之后十分盛行这种食法。将冬眠蜗牛壳口的白膜去掉，倒入白酒，然后放入烤箱中烘烤，数十分钟后，壳中酒烤干。吃时将肉从壳中挑出，沾佐料食之，味道可口。炒蜗牛：洋葱2个，蜗牛肉200克、油3匙、姜丝少许及盐、味精等。先把洋葱切成丝，蜗牛肉切成薄片。把锅烧热加油，待油冒烟后速将蜗牛肉、姜丝放入，用猛火快炒，然后加入洋葱略炒，加入少许味精即可。蜗牛炒肉丝：蜗牛肉250克，精肉150克，配少许盐、糖、醋、酱油、胡椒粉等。将蜗牛肉切成片，精肉切成丝，先把肉丝放在碗内加盐、醋少许，把锅烧热加油，放入肉丝炒熟备用。趁热锅用猛火炒蜗牛肉，加盐、糖、酱油、胡椒粉少许，以清汤炒和，烧沸后再放入肉丝即可。

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